我们中国有着5000多年的历史,这些历史当中, 白酒有几千年历史,相信很多人都知道。关于这个问题,我们可以从几个方面来进行说明。首先是中国文化悠久源远流长;其次,在很多典故中都有记载,比如杜康造酒、猿猴酿酒等,这些都是比较详细的记述。
对于白酒有几千年的历史,很多人可能还不知道,但是这并不意味着中国的白酒只有5000多年的历史了。因为在中国漫长的文明发展史当中,各个朝代已经形成了自己独具特色的饮食习惯,而且不同的地方也诞生了很多的美酒。白酒作为我国特有的蒸馏酒类产品,自然有着非常独特的魅力和口感,深受广大消费者喜爱,也是国人生活中不可缺少的一种饮品。
白酒在日常生活中的地位是非常高的,其历史可追溯到夏商时期。到了春秋战国的时期,人们开始使用谷物发酵后制作出美酒。而唐宋时期则是出现了白酒,这一时期就出现了黄酒。白酒也有几千年历史,相信大家对它的认知度还是很高。
当然了,白酒之所以受到欢迎,除了自身独特的香味外,还有一个重要的原因就是由于当时酿制工艺相对简单。古代的时候粮食不够用的话,只能通过一些方法来获取营养物质,所以这种做法也就无法得到广泛的应用;再者说现在的生活条件越来越好,喝酒更健康。因此,许多人都将白酒与养生联系在一起。
以上就是对白酒有几千年历史的相关介绍了,如果想要了解更多信息,或者是对酒知识不了解的朋友们,可以继续关注定酒网,进行查看,一定不要错过哦。
中国酒文化源远流长,品种繁多。在中国数千年的文明发展史中,“白酒”几乎渗透到社会生活中的各个领域,从文学艺术创作、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
自古以来,文人墨客就对酒情有独钟,以酒会友;李白斗酒诗百篇,苏东坡更是将醉翁之意不在酒!那么关于白酒诞生多少年呢?下面让我们一起来了解一下吧:
据考古学家研究表明:公元前4000年左右的新石器时代晚期,我国已开始酿造黄酒了。
根据考古发掘出土距今9000多年的陶器和青铜容器证明,早在3000年前就有人用蘖(一种天然酵母)制作出了含酒精饮料——醴。
而这种饮品就是现在的蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一。
中国白酒是中国特有的产物,其生产工艺被列入国家首批物质遗产保护项目名录中。
早在5000多年前的商周时期,《尚书·说命》中有“若作酒醴,尔惟曲糵”。这说明用谷物原料制成的米酒已有很久的历史。《世本八种》(增订本)、《粤西偶记》、《博物志》,以及《神农本草经》等均有详细记载。
以上内容参考
百度百科-白酒
中国白酒起源于何时,众说不一。但普遍认为,中国的发明者是在夏禹时代(约2000—2300)或更早期,当时还没有专门记录酿酒方法的技术文献资料,所以没有相应的历史考证。
不过,也有学者推测可能是夏代出现了比较先进的人工酒药(即曲霉)。虽然目前也没有统一的说法,但是可以肯定的是,中国最早出现的纯粮固态法白酒应该是新石器时代的仰韶文化时期。当然这只是传说中的猿猴造酒或者仪狄作酒而已。
其实中国原始社会的人们也发现了很多有关酒的奇异事物,如杜康造酒的故事等等。而且,由于这些神秘的事物的出现给华夏民族创造性地创造了酒桌文化。
因此,中国传统意义上的白酒,应该属于发酵型的蒸馏酒。
我国的酒文化历史悠长,品种繁多,著名的品牌还有茅台、汾酒、五粮液等名优白酒。其中最有名的就是贵州茅台酒和四川郎酒了。
