白酒和啤酒是忌混喝的,主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒,啤酒是发酵酒,因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外,主要是乙醇,而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质,有一些物质可以促进乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合饮用,更容易喝醉,而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感,使醉感提前到来,引起头昏、恶心、呕吐等,甚至会引发其他中毒症状。
不仅是白酒和啤酒不能混喝,在同一宴席上不同品牌的酒也是不能混喝的。白酒和啤酒混合饮用,易致醉,还会破坏消化酶的活性,降低胃肠蠕动,加快人血液循环和吸收,导致酒精摄入过量,从而影响健康。特别是啤酒和白酒混合饮用,更容橡蔽易患上慢性酒精中毒。
1.白酒和啤酒忌混喝
中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
2.白酒和啤酒忌兑汽水饮用
由于两者所含成分不尽相同,因此如果将二者的混合饮用,会对人体造成双重刺激,不利于身体健康。通常用来掺兑的酒包括:威士忌,伏特加,龙舌兰,金酒,朗姆酒等,这类酒中含有大量水分,与白酒混饮之后,会在体内产生大量的二氧化碳气体,这些气体让酒精很快进入小肠,而小肠能更快地吸收酒精,所以会加速酒精在全身的扩散和渗透作用,对肝脏、肾脏、皮肤等器官发生强烈的刺激和危害,影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血等症,对脑血管也有损害。
一般不会出来,白酒和啤酒掺着喝很容易醉。
