1,在酿造白酒的过程中可以反复蒸馏几次, 想要提高白酒的酒精度,可以把酿造出来的低度酒降低到30~40度左右。
在酿造过程中可以反复蒸馏几次,但是酒精度不能太高。
酒的度数,就是白酒中含酒精的体积与酒体积的比化为的百分数。例如:某白酒100毫升中酒精含量为10毫升,这种酒的酒精度是10度的酒。但容量是随温度高低有所增减的。
我国规定是在温度20°C时检测。也就是在20°C的时候,100毫升白酒中含有多少毫升的酒精。我们可以在标准大气压下测量,如果低于标准大气压20°C就会引起爆炸。
用蒸馏的方法提高酒精度数:
1、把高度白酒加热到60摄氏度左右(不能超过60度)就可以了;
2、加入食用酒精(70%~75%)。
3、再蒸馏一下。酒的沸点要比水低一点,所以加热时间不要太长;
4、酒精可以直接从发酵罐里提取出来。如果不怕麻烦的话就把它装入玻璃瓶中保存。
扩展资料
酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。
1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力。如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。
2、酒精对人的损害,最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。
3、过度饮酒伤身,但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸、头晕等现象。
