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茅艺酱酒介绍,一款传承千年的美酒

发布时间:2023-07-09   来源:未知    
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茅台酒、五粮液、泸州老窖,无疑是中国酒文化中的三巨头。然而,在贵州其实还有很多不错的白酒,比如茅艺酱酒。今天,就让我们来一探茅艺酱酒的酿造工艺以及口感特点,感受这款传承千年的美酒佳酿的独特魅力。
 
一、酿造工艺
1.  原材料选配
茅艺酱酒的主要原料为高粱、大黄米和小麦,其中以高粱为主要酿造原料。
2.  酿造工艺
茅艺酱酒的酿制流程主要包括水的准备、制曲、酒化、升温、发酵、蒸馏和陈化等环节。在制曲和酒化环节,茅艺酱酒采用传统的酱香型酒曲,并以自然发酵为主,穿过十几道传统工艺,历经三年以上的陈酿,自然结合而成。
3.  陈酿工艺
茅艺酱酒有着非常独特的陈酿工艺。它在制成以后,需要用青竹炭净化并且陈放在密闭、通风不良的窖池里,经过多年酝酿才能出售。窖池内长期湿润,发酵后的酒液会慢慢渗入窑壁,好像一个人的生命一样,越老越有味道,越陈越有价值。
二、口感特点
1. 色泽
茅艺酱酒的将米、糯米、高粱、小麦等原料蒸煮后再加入麸曲,进行8—10天的酒曲发酵沉淀,取酒液蒸馏而制成。有“浑末”之称,色泽清澈透明,闪闪发亮。
2. 气味
当冉冕进入鼻腔时,有着淡雅的清香,香味绵长,散发着浓郁的果香味和花香味,让人闻了有着欣喜之感。
3.  口味
回味甘醇。茅艺酱酒口感柔和、丰润、醇厚,酱香浓郁,入口后芳香扑鼻、酒体纯正,润滑顺口,余味无穷,回味悠长,让人难以忘怀。茅艺酱酒是一款口感优美的高档酒,餐饮中常常会搭配传统贵州小菜,别有一番滋味。
 
三、市场表现与前景
1. 市场表现
茅艺酱酒在市场上的表现一直非常出色,近年来备受追捧,大受消费者青睐,不仅在国内市场上有很大的占有率,而且在国外市场上也已经形成了相当大的市场份额。
2. 发展前景
当今社会,酒文化发达,白酒市场竞争激烈。茅艺酱酒在保持传统工艺制作的前提下,不断创新,将与时俱进的理念融入到茅艺酱酒的品牌建设中,目前已经成为贵州地方酒中的佼佼者之一。未来,茅艺酱酒将以其独特优秀的品质与品牌特色,继续在白酒市场中发挥重要的作用。
 
茅艺酱酒是中国传统文化的一部分,在漫长的历史长河中,这款酒曾经被皇帝供奉,现在也在世界中传承。茅艺酱酒以其丰富的口感和独特的酿造工艺,成为世界上广受欢迎的白酒品牌,定将在未来的市场竞争中保持自己的竞争优势,继续发扬中国传统酿酒文化。

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