随着中国经济的不断发展和人们生活水平的提高，走在酒店等场合，我们会发现，餐桌上的美酒佳肴仍然是人们追求的美好生活的一部分。而茅台镇酱酒作为中国传统的名酒，其美味和品质受到越来越多消费者的青睐。在众多的酱酒品牌中，小品牌的酱酒也有不少优秀的代表，但是大家知道哪些小品牌的酱酒比较好吗？下面给大家推荐几款，一起来看看吧。
一、什么是茅台镇酱酒
茅台镇酱酒是中国传统的黄面酒之一，以茅台酱香为主，色泽沉醇，口感浓烈，口感圆润爽口，是制作茅台酒的一个重要原料。茅台镇酱香和高粱酿制后的酒液经过并发酵、并酒、传质、熟化、静置等过程酿制而成，历经数百年的发展，经过众多的工艺创新，茅台镇酱酒已经成为中国比较著名的酱香型酒，富有收藏价值。
二、茅台镇小品牌酱酒品质分析
1. 南茅镇酱酒
南茅镇酱酒是一款经典的茅台镇小品牌酱酒。南茅镇酱酒选用的高粱为优质食大粮，采用南茅镇优质酱香和茅台酒精酱的技术，其茅台酱香清甜雅致，口感浓烈，回味悠长。该酒浓郁的酱香、高粱本香以及经典的南茅镇酱香独特品质，吸引了众多消费者的青睐。
2. 马甲山酱酒
马甲山酱酒选用的高粱都是本地种植的优质高粱，以山泉水为原料，采用传统酿制工艺酿造而成。其酱香清醇丰满，口感鲜美，具有低度的特点，啜饮起来非常舒适宜人。马甲山酱酒口感柔顺，甘香绵长，是一款不可多得的好酒。
3. 斗酒山酱酒
斗酒山酱酒是茅台镇旗下的另一品牌，酿造历史悠久，其酱香、酱脆、酱味独特，一直以来被认为是中国好酒。斗酒山酱酒选用的是精选高粱，采用传统酿制工艺，又引进了现代分离技术，既保留了传统良好的口感，又更新了生产工艺，保证了其品质和口感。该款酒色泽糯黄金，香气纯正浓郁，口感醇香爽口，口感均衡，余味持久。
三、如何饮用茅台镇小品牌酱酒
1. 清洗酒具
在饮用酱酒前，必须保证酒具没有异味和水渍。蒸馏水、干净的抹布和食盐、醋都是可以清洗酒具的好选择。
2. 放置一段时间
在打开酒瓶后，如果长时间未吃完饭或开启饮用，建议放置一段时间。这样可以展现更好的香气和口感。
3. 稍加加热
在饮用酱酒时，可以适当将茅台镇小品牌酱酒稍加加热。加热后的酒会更香，口感会更加顺滑。
4. 晾杯取酒
在饮用酒时，可以先晾杯吸香。适当晃动一下酒杯，使酒液充满杯子。根据自己的喜好，取适量的酒品尝即可。
茅台镇不仅只有茅台酒等大品牌酒，还有许多大家所不知道的小品牌酒。茅台镇小品牌酱酒品质还是非常不错的，口感也很好，大家不妨去看看，选择一款小品牌的酒来品尝一下。
