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茅台镇散酒门头介绍,值得一试的散酒

发布时间:2023-07-29   来源:未知    
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茅台镇是中国著名的酱香酒产区之一,这里盛产的茅台酒号称“国酒”,是很多人心目中的香醇佳酿。但茅台镇还有另一种酒,那就是散酒。散酒虽然不如茅台酒那么有名,但也是茅台镇的特产之一。在茅台镇,有一家老字号散酒门头,被誉为茅台镇非常好的散酒店之一,今天就让我们一起来了解一下这家门头吧。
 
历史沉淀:散酒门头的由来
散酒门头位于茅台镇大街上,据说已有70多年的历史。门前挂着一块木头招牌,上面刻有“散酒门头”几个字,显得颇为陈旧。正如门头老板所说,这家店已经有70岁了,至今仍在经营着茅台镇的散酒生意。
散酒门头的由来据说与茅台酒有关。在早年,茅台酒的包装都是陶罐装的,因此需要人工打石膏石,将陶罐上的字迹压在粘土上制作成石膏石模具。这些粘土渣滓中富含酒香,农民便会将其用水浸泡,取出后晒干,制成了一种颇为如意的酒。这就是茅台镇散酒的由来。而散酒门头则是在这个过程中应运而生,为酿酒和包装提供了必要的配套服务。
酒质醇正:优质散酒门头
散酒门头的散酒,除了历史悠久之外,更重要的是其酒质醇正。散酒门头的散酒选用的是当地优质的高粱和小麦,原料质量非常优秀。而制酒过程采用简单的手工操作,不添加任何化学物质,以保证酒的纯正。据门头老板介绍,茅台镇的酿酒工艺是绝对不能泄漏的秘密,因此散酒门头的散酒也不能让外地的买家带出茅台镇。
散酒门头的散酒一般分为两种,一种是白散酒,另一种是红散酒。白散酒口感温和,适合女性饮用,而红散酒则略带刺激性,比较适合男性饮用。不过,不管是哪种散酒,都有一个很重要的特点,就是其酒味浓郁,入口杀喉。有人喜欢这种浓郁的酒味,而有些人则难以接受这种口感。
 
口感独特:散酒门头的特色
散酒门头的散酒,其实不只是酒本身,更有一种特殊的口感。门头老板介绍说,散酒通常都不是直接饮用,而是要和开水冲泡,冲泡后再将其倒入杯中食用。这样可以让酒味更为浓郁,口感也更为独特。
在茅台镇,很多人会在早上拿一碗热气腾腾的粥,再加上一份散酒,既能暖身又能提神。而茅台镇的冬天则更加适合喝散酒,因为散酒可以驱除人体的寒气,让人感到舒适。
门头老板还提醒广大消费者,在购买散酒的时候要注意,不要买到假冒伪劣的散酒。虽然价格比正品要便宜许多,但是其酒质十分劣质,甚至可能对身体造成伤害。因此,一定要到茅台镇正规酒庄购买真正的散酒。
 
散酒门头是茅台镇的一张名片,也是这座小城市的文化象征。散酒虽然不及茅台酒有名,但是可以看出,茅台镇除了有茅台酒之外,还有着其他的美食文化。如果您到茅台镇游玩,不妨来散酒门头品尝这种美酒,或者购买一瓶带回家与亲朋好友分享,相信会有一个美好的回忆。

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