在中国,酱酒是一种非常受欢迎的白酒类别。 白酒在中国有着悠久的历史,其中酱香型白酒是一种非常受欢迎的类型。然而,辽宁省也是一个酿造酱香型白酒的重要地区,因为这里盛产出很多知名的品牌。那么,辽宁酱酒品牌有哪些呢?
一、什么是辽宁酱酒
中国是白酒大国,以浓厚文化和地域特色而闻名于世,因此在众多品牌的中,酱香型白酒占据了很大的份额。其中,辽宁省生产的酱香型白酒更是备受青睐。
二、辽宁酱酒品牌介绍
1.老台门酒厂
作为辽宁本地比较大的一家酿酒企业,老台门酒厂一直致力于打造高品质的酱香型白酒,并且不断推出新款产品,深得消费者们的喜爱。同时,这款产品还曾多次参加国内外大奖赛等重要比赛,赢得了不少奖项。
2.铁刹山窖藏
铁刹山窖藏作为一款经典的老派酱酒,其历史可以追溯到明朝嘉靖年间(公元1515年)。由于其独特的工艺和口感特点,铁刹山窖藏成为了许多收藏家的心头好,甚至成为了很多国人宴请亲友必备的高档礼品。此外,这种酒采用传统的手工酿制方式,保留着原材料中的天然风味,使得每一瓶都有独特的味道。
3.大凌河
这是一款历史底蕴极高的东北白酒,其原料选用优质高粱为主要原料,并结合现代科技进行酿造。它的酿造过程经历了多年的积累和发展,最终形成了独特的风格和质量。
三、如何选择合适自己的酱香型白酒
对于新手来说,了解一些关于辽宁酱酒品牌的特点是非常重要的。首先,要选择正规厂家生产的产品,确保自己所购买到的酱酒不是假货或者低质劣酒。其次,可以根据个人喜好以及场合需求来选择适合自己的酒水品牌。总之,要综合考虑多种因素,才能挑选到自己心仪的美酒佳饮。
辽宁省产白酒有:老龙口酒、三沟酒、道光廿五等。
1.老龙口酒
老龙口是沈阳老龙口酿酒股份有限公司旗下的知名品牌,其酿造工艺始于清朝康熙年间。该厂采用优质高粱为原料,以小麦制作的大曲为糖化发酵剂。经过传统的续渣混蒸、“四陶”工艺精心勾兑而成。具有晶莹剔透、窖香浓郁、醇厚绵甜、甘冽净爽、回味悠长的独特风格。
2.三沟酒
三沟酒是沈阳市大东区特产,中国国家地理标志产品。是以高梁等谷物作为主要原料,用麸曲和酵母为糖比发酵剂,经固态(个别生香)发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的白酒。三沟系列产品有三沟特曲、三沟王、三河王、铁刹山等多个品种。
3.道光二十五
道光廿五是中国著名商标。道光廿五年被国务院授予“全国重点文物保护单位”,并申报世界非物质文化遗产。道光廿五酒液纯正透明、窖香浓郁、绵软甘洌、回味悠长。
4.老村长酒
老村长酒属于低度浓香型白酒的一种,酒精度数在30°~55°之间。该酒属浓香型白酒,具有绵柔顺滑、余味悠长的特点。
5.锦州醉猿酒
锦州醉猿酒属豉香型小曲白酒。以富含淀粉质的糯米为原料,使用传统技艺精工酿制而成,深受消费者喜爱。
6.凤城老窖酒
凤城老窖酒属酱香型麸曲白酒。酒体无色透明,酒气芳香浓郁,入口绵柔甘洌,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以乙酸乙酯为主,一定的己酸乙脂香气的优点。
7.凌塔酒
凌塔酒属于浓香型白酒的一种,酒精度数高达65°以上。该酒曾多次获得省级、国家级奖项,是我国名酒之一。
8.道光廿五
道光廿五是中国驰名商标,以水、高粱、大豆、玉米为原料,取太行山下地下1000米以下深层泉水,采取古传秘方,结合现代科学技术精心调配而成,具有醇厚的浓香风味,饮后留香。
辽宁省产白酒有:老龙口酒、三沟酒、道光廿五等。
1.老龙口酒
老龙口酒,产自辽宁阜新市金石滩镇。该酒精选优质的高粱、糯米,用大麦、豌豆制曲。经两次投料、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的特殊操作程序精细酿造而成。具有酒体丰满圆润,醇馥幽郁,酒力强劲,绵延不断之特点。
2、三沟酒
三沟酒,产地位于辽宁抚顺市道真县。此镇素有“天下粮仓”的美誉,“三沟一河”(双沟、洋河、泸州),是中华十大文化的摇篮;“三沟”、“四沟”则是指同治元年(1368)建立的老街子。“三沟”是指同治年间的兴盛地区。在明代万历年间,
