东北人能喝白酒,是事实。在我国古代就有关于酿造白酒的记载,早在汉朝时期就已经有了酿造酒的技术了,而现在随着社会的发展和科技水平不断提高,酿造的白酒品种也越来越多,所以说在我国各地都有自己当地有名的美酒佳酿。那么东北酱香型白酒有哪些?
一、北大仓
这款酒是产自于黑龙江省齐齐哈尔市阿城区玉泉镇的一种浓香型白酒。它采用的是优质高粱为原料,并且使用大曲进行固态发酵,经过多次蒸煮、糖化、发醇、蒸馏等工序制成。它的酒质清澈透明,具有酱香味突出,优雅细腻、入口柔绵甘甜,尾净余长的特点。而且这款酒的价格非常便宜,是一款纯粮酿制的好酒,在市场上很受欢迎。
二、老村长
这款酒也是产自于黑龙江哈尔滨的一个县,其前身叫做“烧锅”,因为这里的环境十分适合酒精的发酵,因此生产的酒品质也不错。这款酒价格低廉但是味道不错,是很多人都喜欢的一款白酒。
三、龙滨酒
这款酒属于东北知名品牌酒之一,它的口感特点就是比较独特,它属于酱香型白酒,在东北地区非常流行。因为其原材料是高梁和小麦,而且使用的水源来自于赤水河畔,再加上传统的工艺制作技术加持,使得这款酒在口中能够感受到一股浓郁的粮食香气,回味无穷,所以这款酒受到了很多人的喜爱。
四、榆树钱酒
这款酒同样产自于吉林长春的地方。它是以五种优质谷物为主要原料酿造成的浓香型白酒。这款酒的度数高达65度,是很多人都很喜欢的一种白酒,也是很多年轻人喜欢购买的一款酱香型白酒。
五、圣元春
这款酒产自于辽宁沈阳的凌塔区,其历史悠久,据史料记载这款酒的历史可追溯到商代。在唐代的时候,人们还习惯将这种白酒称为“御膳酒”。后来到了宋代,人们才开始用这个酒来招待客人,可见当时对这酒是非常重视的。
其实东北地区的酿酒业发展得非常好,虽然现在的酒厂数量不多,但也有许多不错的好酒。
