第一款:珍酒珍酒的来头很有讲究,酿酒的初衷是在于让更多经济实力一般的酒友喝到和茅台酒口感一样的酱香酒, 中国白酒香型众多,酱香、浓香、清香等都有,但真正能被人所熟知的却不多,而酱香型白酒的代表品牌有“茅台”,不过在酱香热之下,还有一些不为大众所知的品牌却很受欢迎。
比如珍酒和国康1935,这两个品牌的诞生可以说是与茅台酒同宗同源,因为两者都出自贵州遵义市赤水河畔,所以它们之间的差距还是挺大的。不过要说起酱香酒,那肯定是离不开茅台这一大哥。
作为我国著名的白酒老二,茅台的名气自然不用多说了吧,它之所以能在众多酱香型白酒中脱颖而出,是因为它的品质相当不错,而且口感上也很像飞天茅台。但是珍酒的价格也比较高,如果经济实力一般的消费者喝不到和飞天的味道,那么就不太合适了。
虽然珍酒和茅台的酿造工艺差不多,但在原料以及生产工艺上却是一模一样,所以大家对它的印象就是和茅台一样。但是为什么会有这样的差别呢?其实原因很简单,因为茅台酒厂为了满足不同消费者的需求,特地从茅台镇精选了三种优质红缨子糯高粱进行酿造,并且按照传统工艺来酿制。
其中,坤沙酒也就是我们经常说的正宗的酱香型白酒。这种白酒采用的原料和制作工艺都是传统的坤沙酒酿造工艺,酿造周期长达一年之久;其后还需要经过至少3年的窖藏才能够出场售卖。因此在口感方面也跟正统的飞天茅台相似度高达95%以上。而且珍酒的售价并不算贵。
当然也有价格亲民的好喝的酱香白酒值得品尝,就拿下面这两款来说:
1.金质习酒
金钻习酒产于贵州省习水县习牌镇,是一款53度的酱香型纯粮好酒。这款酒的包装很精美大气,看起来非常高端奢华。这款酒在原料的选择上选择的是优质小麦,再加上当地独特的地理气候条件,使得它具有微生物繁衍、生长发育的特点,从而形成了它特殊的风味。这款酒的入口酱香十足且回甘持久,而且层次丰富饱满。它的性价比是很高的。
2.珍五
珍五同样也是来自贵州省怀仁市的一款酱香白酒,也是贵州八大名酒之一。珍酒的酒体清亮透明,酱香浓郁,入口醇厚优雅,落喉爽净绵甜,口感细腻协调、回味悠长,是一款不错的平价白酒。
以上就是小编给大家介绍的几款比较知名的酱香白酒,这些白酒的知名度都不低,只是大家不知道而已。其实想要了解更多关于酱香白酒的小知识,也可以关注小编哦~
四大酱香型白酒品牌有茅台,郎酒和习酒。
一、贵州大曲:贵州茅台镇出品,是我国第一批以小麦制成的高温火曲和美酒河的水酿造而成,在原料的选择上精益求精。生产工艺采用的是传统12987古法酿造技术,一年一个周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,再经过长期贮存,精心勾兑而成。其口感醇厚细腻,回味悠长且空杯留香。二、郎酒:产自四川省的古蔺县二郎镇,该地气候温和湿润、光照充足,水质清澈甘甜。酿造出来的酒具有酱香突出、优雅舒适、丰满醇和等特点。三、习酒:来自贵州省习水市习溪区的特产酒,与茅台同宗同源,同享当地的独特地理环境和自然条件,采用传统手工酿造技艺,结合现代科技手段酿造成的优质酱香型白酒。四、郎牌郎酒:来自四川泸州市古林区,也是中国知名酱酒之一。它选用了优质的高粱为主要原料,采用传统的窖池发酵方式,历经多次蒸馏后得到的基酒需要放入陈年老窖中存储多年,最后通过特殊处理使之形成具有浓郁芳香的佳品酒体。五、习酒:贵州茅台镇生产的,是我国第二款世界三大名酒之一,同时也是中国三大酱香型白酒之一,也是国家非物质文化遗产代表性产品之一,在国内有着广泛的市场份额和消费群体,是国宴、婚庆用酒的不二之选。六、金徽酒:位于安徽省亳州市射洪县,属于中国国家地理标志的产品,被誉为中国十大名酒之一。其历史可追溯到唐代,曾被列为贡品。此外,金徽酒还拥有着“中国新八大名酒”称号,是中国驰名的商标。这些品牌的成功都离不开他们对品质和文化的坚守。它们不仅代表了中国的传统文化和美食文化,而且代表了中华民族的精神生活和价值观。
