茅台运雹酒,绝胡和习水大旁宏帆曲 喝完酒之后上头,这个问题其实是比较复杂的,首先要了解什么是“不上头”,“不口干”和“不辣喉”。
白酒上头的原因主要有以下几个方面:
1、白酒中醛类含量高。在白酒酿造过程中会产生乙醇,而这些有害物质主要是甲醇、杂醇油等。其中,杂醇油对人体有麻醉作用,能使神经系统充血,使人头痛;而且过量的饮用也会导致头晕。经常适量饮酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
2、杂醇油的影响:有些低档劣质白酒采用的是工业酒精勾兑,虽然它没有什么危害性,可是因为其含有较多的杂醇油,而杂醇油在人体内氧化速度比乙醇慢,停留时间长,这是引起白酒上头的又一原因。
3、白酒中的酸酯比例不协调。在白酒生产过程中容易出现一些不合格的配料或工艺流程控制不当的问题。如果蒸馏操作不当或者操作条件清洁不到位,卫生达不到要求,那么就会造成成品白酒质量差,味道淡薄甚至有异味的情况发生。因此,为了减少白酒的邪杂味儿,需要使用相应的处理手段。
4、储存容器不同。一些陈年老酒由于贮存期短、成本较高,往往会出现“跑度”、“挥发”、“渗漏”现象,从而降低了白酒的品质。另外,对于一些已经包装好的普通白酒而言,即使存放个几年、几十年仍然会有明显的不舒服感。
综上所述,“白酒上头的主要因素是乙醛和杂醇油,它们都具有强烈的刺激性和辛辣味。当白酒经过长期放置后,这些物质逐渐挥发出去,所产生的乙醛以及杂醇油会慢慢挥发掉,使之达到人们饮用时正常的水平。所以说,只要选择质量较好的酒,无论从香气、口感还是营养成分上来看,都是不上头的!不过,不管什么牌子的白酒,只要喝得好就不会让人上头、难受!
希望我的回答能够帮到你
喝酒上头,这个是很多白酒朋友都存在的问题。因为每个人对酒精的分解能力和体质不同,所以有的人喝完之后感觉很晕或者头痛,有的人在第二天还会觉得脑袋胀气甚至头疼等不适症状。那么什么牌子的白酒好喝不上头的呢?今天就给大家分享一下吧!
一、汾酒
清香型白酒,又称大曲白酒、小曲白酒,以山西杏花村的“竹叶青酒”为代表,属于中国传统名酒,具有“清澈透明、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净”的特点。
二、泸州老窖特曲
浓香型大曲白酒,以高梁为主料,以小麦、大麦、豌豆为糖化发酵剂,采用混蒸续糟工艺酿制而成,酒液无色,芳香纯正,入口绵甜爽洌,酒精含量较高,经贮存老熟后,具茄如以“浓香鼻祖,酒中泰斗”,誉为"国宝级产品",是我国大型白酒上市公司。
三、五粮春
五粮春是五粮液股份有限公司生产的一款经典的多粮浓香白酒,以优质的高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食为原料精心酿造、陈酿、勾兑而成的浓香型纯粮白酒。具有“开瓶喷香”“入口留香”等特点。
四、洋河蓝色经典海之蓝
海之蓝是江苏洋河酒厂股份有限公司生产的一种高端白酒品牌。以优质的大米为主要原料酿制而成,酒液澄清透亮,口感绵顺细腻,回味悠长。洋河蓝色经典海之蓝以其独特的设计风格吸引了众多消费者的眼球。
五、剑南春珍藏剑
剑南春是中国历史最久远的老字号名酒之一,因产于四川省绵竹市而得名。其酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产。剑南春珍藏剑选用精选的糯高粱、大米、小麦和玉米五种杂粮作为酿造原酒。
六、衡水老白干
衡水老白干以优质高梁、大米、糯米、玉米、小麦和清水为原材料,通过传统的酿造方法与现代科技相结合进行酿造。其酒液晶莹剔透,醇厚丰满,甘冽爽净,回味悠长。
七、西凤375
西凤酒是中国四大名酒之一,始于殷商晚期,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多名句。
八、郎酒1898
郎酒是一家具有百年历史的中国名酒企业,其前身当推公元1573年的“枸酱酒”。它以酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和社会地位。
