1,古井贡酒古井贡酒是亳州传统名酒。 古井贡酒,亳州特产,中国八大名酒之一。古井贡酒是浓香型白酒的典型代表,有“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的特点。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史。公元196年,曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”及酿造方法献给汉献帝刘协。自此以后,以至于历朝历代都留下了关于其美酒佳酿的诗句。
“何以解忧唯有杜康”,从这里可以看出,我国古代劳动人民的智慧的结晶所在——用粮食酿酒。
安徽有什么白酒?1.古井贡酒:产于安徽省毫州市。该镇位于淮北平原,东临洪泽湖,西傍颍河。气候温润湿沃,雨量充沛,为酿造优质好酒提供了得天独厚的条件。
2.金种子酒:古井集团坐落在美丽的江南水乡—阜阳市,地处皖南地区,交通便捷。公司占地面积达2000多亩。现有员工近5000人。其中各类专业技术人员50多名,具有年生产能力10万吨的生产规模。
3.口子窖:安徽口子酒业有限公司前身系成立于1949年的国营濉溪人民酒厂,主要产品为高梁酒、兼香型白酒。公司生产的“口子”、“口子窖”、“老明光”、“金坛子”、“醉三秋”、“文王贡”、“宣酒”、“高炉家”、“小刀”、“五岭”等系列产品畅销各地。
4.高炉家酒:产于安徽省涡阳县高炉镇。公司主导产品为低度数的柔和高粱白酒,属于浓香型白酒。具有绵甜爽净、香味谐调之特点。
5.迎驾贡酒:安徽霍山特产,国家地理标志产品。公司坐落在风景秀丽的长江三峡库区腹心地带-淮北市。企业座落在历史名人黄鹤楼旁,环境优雅宜人,交通便利。
6.明光酒:明光酒产自安徽省明光市,是安徽省著名商标。明光市被国务院授予"全国文明城市"称号。企业先后荣获省部级“商业系统十大强省品牌”、“中华文化名城”“中国驰名商标”等多项殊荣。
7.店小二酒:店小二酒是由安徽店长赵志勇经营管理的企业。“一曲凤求凰,千载文君酒”。店小二酒的瓶体造型酷似唐时宫廷御饮,“灯红酒绿”寓意吉祥喜庆;包装采用经典青花瓷设计,体现传统与时尚相结合的特色,深受消费者欢迎!
8.皖泉酒:安徽蚌埠的知名白酒企业。公司始建于1957年,总部设在合肥,是一家有着30多年酿酒经验的专业化企业。公司生产的系列产品涵盖了中端到高端白酒市场。
安徽白酒品牌有很多,其中以古井贡、金种子和口子窖最为出名。古井贡酒是亳州著名的传统名酒,至今已有1800多年的历史,有“酒中牡丹”之称,是中国八大名酒之一。古井贡酒香甜醇厚,回味悠长,以其独特的风味闻名于世,是徽州特产白酒。
金种子属于浓香型白酒,具有晶莹透明、窖香优雅、绵柔爽净、入口柔顺的特点,深受消费者喜爱。安徽白酒市场占有率仅次于五粮液、泸州老窖,安徽名牌产品是金种子系列白酒,金种子系列白酒以其独特的品质在市场上独树一帜。
金种子酒采用的是传统酿造工艺,精选优质高梁为原料,小麦制成高温曲,而用曲量多于原料;经堆积润料、拌醅发酵、蒸馏、摘酒等工序精酿而成。金种子酒的酒质清澈透亮,酒窖香气幽雅舒适,口感醇正圆润,余味悠长。
除了上述品牌的酒外,还有古井贡酒、文王贡酒、皖北春酒、迎驾贡酒都是安徽省有名的品牌酒。
