鹤庆大麦酒是属于云南省的白酒品牌,在滇西北一带, 云南鹤庆是出了名的酿酒大省,这里的白酒品牌很多,而且在当地也是比较出名的品牌。其中就有鹤庆大麦酒这一款啤酒。那么问题就来了,这款鹤庆大麦酒是一款怎么样的酒呢?下面小编就给大家讲讲这个话题。
鹤庆大麦是属于云南省的白酒品牌,在滇西北一带有着很好的影响力和口碑,在国内市场上也具有一定的知名度。目前鹤庆大麦已经成为中国知名品牌的白酒之一了,所以大家对它的评价还是比较好的。而且作为一款低端产品,价格非常实惠,性价比很高。
鹤庆大麦酒以小麦制曲为主要原料,再配上优质的大米、玉米等多种农作物混合发酵而成。鹤庆大麦酒的酒体清澈透明,无悬浮物,挂杯明显,香气浓郁优雅,入口绵甜爽净。酒质晶莹醇厚,余味悠长,空杯留香持久,深受消费者喜爱,是云南小曲固态法白酒生产的代表品牌之一。
总而言之,鹤庆大麦酒是一款很不错的酒,其品质和口感都很不错,受到很多人青睐。以上就是关于“鹤庆大麦酒是一款怎么样的酒”的相关介绍,希望上文的内容能够给大家带来帮助。
大理鹤庆酒厂坐落于云南省嵩明县松岭镇。在清光绪三十二年(1879年),云南地方官员***、周志民等先后到该地考察,并在此建起一个酒坊。后来随着朝廷的改革和经济发展,酿造出了许多好喝的美酒。其中,鹤庆大曲更是被评为滇中八宝之一,畅销全国20多个省市。
“鹤庆”这个品牌是用当地生产的高粱作为原料制成的酒。以优质山泉水,配上传统的老五甑工艺,发酵而成。具有芳香四溢、醇厚绵甜、回味悠长的特点。它不仅在中国西南地区有着广泛的市场份额,而且远销日本韩国等东南亚国家和香港及港澳台等地。”***说,“这种白酒是采用传统工艺酿造出来的,经过多年发展,形成了独特的风格和品质,所以鹤庆大曲是很好的代表产品之一。此外,鹤庆的大曲还多次获得了国际博览会金奖,这是对它的肯定。
在目前的情况下,鹤庆酒业已经成为云南著名的白酒生产企业之一。其主要的产品有:鹤庆大曲、玉林春、鹤庆双套酒、鹤庆烧等等,这些酒都有着自己的特色。另外还有很多小作坊或者私营的酒厂。
鹤庆大麦酒是属于云南省的白酒品牌,在滇西北一带, 在云南,很多人对鹤庆大麦酒比较陌生。作为一款小曲清香白酒,它的口感与其他白酒有所不同,因为其独特的酿造工艺和浓郁的地域文化,所以在滇西北一带很受欢迎。那么问题就来了,鹤庆大麦酒是一款怎么样的酒呢?下面我们就一起来看看鹤庆大麦酒的相关介绍。
鹤庆大麦酒是属于云南省的白酒品牌,是彝族人民自发种植的大米、小麦等粮食作物经过传统固态法发酵而成,具有甘甜醇厚,绵柔爽净的特点。同时这款白酒也是以纯粮为原料,采用传统的窖池发酵技术,结合现代生物科技精心制作而成的一款低度优质酒。
在滇西北一带,人们喜欢将高粱当做主食来食用,这其实是一种习俗。而且,鹤庆大麦酒还拥有自己的独特风味,喝了之后不上头不辣喉咙,特别适合中老年人或者身体虚弱的人饮用,还有着悠久的历史背景。因此,大家也都把鹤庆大麦酒看得更重要一些。以上就是关于“鹤庆大麦酒是一款怎么样的酒”介绍了,希望上文的内容能够给大家带来帮助。
云南鹤庆酒厂位于大理州苍山洱海区,始建于清朝中叶,现占地约500亩。
公司以生产、销售白酒和保健食品为主业,主要产品为“鹤庆大曲”“鹤庆老窖”等系列酒;
鹤庆县酿酒历史悠久,在明代时就已名扬四方;民国时期是国家重点文物保护单位;1985年被评为中国优质企业称号。现有员工近2000人;产品畅销滇南等地。
鹤庆县有多家糟坊(作坊)及酒庄,其规模较大的有鹤庆大曲酒(小曲),鹤庆二锅头(高粱白酒),鹤庆红烧肉,鹤庆特产松茸酱。其中鹤庆大曲又称“龙门春”,系浓香型大曲酒,以玉米、小麦为原料经蒸煮后,拌入麦曲发酵而成。“鹤庆大曲”曾多次荣获省名牌产品荣誉。
目前,“鹤庆大曲”、“鹤庆特制”两款产品已经成为全国知名品牌。
鹤庆白酒:以糯米、高梁为原料采用传统的固态法工艺酿造而成;
鹤庆啤酒:选用新鲜的大麦芽、啤酒花作为原料经过液态糊化与糖化,再加水稀释至60%左右,并加入啤酒浸膏调味进行调配;
鹤庆葡萄酒:将精选的高粱为原料,经破碎压榨,过滤提纯制得的原汁果啤;
鹤庆黄酒:由优质糙米加清水精心制作而成;
鹤庆竹筒黄酒:将整坛子黄酒注入一个陶罐或者塑料袋内封口,放在阴凉干燥的地方,经过一段时间的储存陈酿而成的具有清香、甜润、绵软特点的好酒。
