大家应该都听说过邯郸，因为我们学生时代的课本上有过邯郸学步的典故。邯郸是历史悠久的古城，这里的酿酒文化也有很深厚的底蕴，下面一起来看看邯郸产酒的历史。
我国是世界上的文明古国，有很多的文化，也有悠久的酿酒历史，是酒的故乡之一。我国有独特的酿酒工艺，那就是复杂的曲酿酒技术，也是先人的智慧成果。在世界的酿酒史上，我国的白酒是有做出很大的贡献，而且也有光辉的成就，也和西方的酒文化有了分水岭，两者是完全不同的工艺。
邯郸产酒的历史源远流长，有中国酒的源头磁山文化，距今有八千年的历史了，因为发现有小口陶制酒器，酿酒原料粟，从而被认为是我国酒的源头。我国各地的地名都有改过，我们也看到很多地方都有古称什么，但是邯郸是唯一从来都没有更名过的城市，从建造开始叫邯郸一直到今天，有三千多年的历史了。
邯郸有非常丰富的酒文化历史，现在页在此地出土了很多的文物，有非常多工艺精湛的青铜酒器，可以想象当时这里酒文化的兴盛。邯郸酒开始闻名天下是在春秋战国，当时赵王在这里酿醴厚香醇，用甘洌酒务泉的水酿造的酒，也有记载说这里因为美酒而引发过一场战争。
邯郸这里有名酒丛台酒，传说是因为东汉光武帝刘秀在这里的丛台设宴摆酒，牿赏三军，和振威将军谋天下，这件事情也在历史上有记载，就是丛台置酒。所以丛台酒有很悠久的历史，也有深厚的文化内涵，历经沧桑岁月，到如今我们品味，未尝不是一种对历史的感受。
邯郸产酒的历史非常久，现在这里的酒薪火相传，其独特的，优越的自然酿酒环境，也是能够酿造出美酒的原因。邯郸这个地方，有非常厚重的历史，是文化古城，大家走在街头巷尾，也能够感受到其经受的岁月洗礼。
