中国,是一个酒文化深远的国家。在中国数千年的文明发展史中,酒与政治、经济、文学艺术等领域都有着密切的关系。中国的白酒品牌繁多,种类也较丰富。那么，中国名酒是因何而得名的呢？
茅台酒:中国贵州茅台集团有限责任公司始于1951年,在贵州省遵义市仁怀县茅台镇生产;采用传统工艺酿制的酱香型大曲酒,是中国比较高端产品之一。茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制作高温曲作为糖化发酵剂。以当地特产糯米、小麦或红缨子等为主料,辅以赤水河之水。酿造过程中需要两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。
五粮液:四川省宜宾市五粮液集团有限公司旗下五大知名品牌,包括:五粮醇、尖庄、泸州老窖、全兴大曲、沱牌曲酒。五粮液具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美”的特点,人们把它誉为中国国酒。
洋河大曲:江苏洋河酿酒有限公司所生产的一款浓香型白酒,由优质高梁为主要原料,配以天锅水、古井泉水和优质小麦、玉米为主要酿制用水;采用混蒸续渣工艺,经陈贮、勾兑调配,精心酿制而成;其特点为无色透明,芳香馥郁,绵柔甜净,回味爽怡。
西凤酒:陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇特产,中国国家地理标志产品。选用凤凰山脉的水源和秦岭雪山水质为原材,并采取独特的土暗藏法进行酿制,使其口感清冽。具有清而不淡、浓而不艳的风味特征,被列入我国的非物质文化遗产。
剑南春:四川绵竹剑南春集团有限责任公司旗下四大著名品牌,其中剑南春以其独特的香气和卓越的品质享有盛名。其采用传统的固态发酵技术和现代科技相结合的方式,使得酒体更加醇正、口感更为细腻、余韵更长。
汾酒:山西省杏花村汾酒厂有限责任公司成立于1949年10月28日,位于山西太原市区。公司现占地面积3万平方米,建筑面积18万平米。拥有国家级白酒评委4人、省级酿酒师8人,拥有员工近万人,是全国最大的白酒酿造企业和中国大型酒类集团公司之一。
习酒:贵州习水大曲(集团)有限公司所属的中国贵州茅台酒厂股份有限公司。以本地特色的优质高粱为原料,配以纯净甘美的天然矿泉水进行酿造。其特点为酒体丰满,口感优雅细腻,回味幽长。
郎酒:四川古蔺郎酒厂有限公司所在地也是四川省古蔺县二郎滩镇。该厂以川派浓香风格著称,采用了多种酿造方法,如混烧、串蒸等,形成了自己独特风味。
