酱香型怎么分辨是不是粮食酒，其实很简单，喜欢喝白酒的朋友都知道，粮食酒与非粮食酒之间存在着非常大的差距，不管是本质上还是从口感、香味上。非粮食酒的白酒喝起来不仅口感差，辣喉咙，还非常容易上头，而纯粮食酿制的白酒喝起来不仅没有那么强烈的不适感，口感和香味都让人非常的舒服，不会让人上头。
区分白酒是粮食酒还是非粮食酒普遍的一种方法便是看酒瓶上的执行标准，在我国规定的执行标准当中，固态法白酒与液态法白酒都有着不同的执行标准。而液态法白酒的执行标准号为GB/T20821，固液混合法白酒的执行标准号则是GB/T20822。这两种都是我们所说的食用酒精勾兑酒，液态法是纯纯的勾兑酒
而粮食酒，便是用固态法酿制而成的白酒，它的执行标准则会根据白酒香型的不同有着不同的执行标准，比较常见的是GB/T10781。
其次便是闻香。手搓闻香法，将一点白酒倒在手心，然后双手进行揉搓，待到手上的酒挥发完全后，如果还有酒的香味，便可以在一定的程度上说明这款白酒为纯粮酿造的。而非粮食酒酒，散发出来的味道则会是一股比较明显得酒精味，而且留香的时间也不会很长。因为往往非粮食酒是用食用酒精勾兑出来的白酒。
加水浑浊法。这是一种比较常见的手法，纯粮食酿制的白酒在兑水后会呈现出一种乳白浑浊的状态，而着主要是因为是纯粮食酿制的白酒当中酒精溶解度降低的表现，而之所以会变成乳白色则是因为纯粮食酿制的白酒当中含有大量的高级脂肪酸，尤其是酱香型白酒。但是食用酒精勾兑的白酒在兑水之后则不会发生什么变化，因为酒体当中没有所谓的营养物质。
所以，
酱香型怎么分辨是不是粮食酒大家清楚了吗，如果有条件的话建议直接开口品尝，毕竟自己的嘴不会骗人。而买酱香酒的话，就买茅台镇正宗酱香酒，领略正宗的酱香风味。
