近几年，白酒越来越成为人们日常生活不可缺少的酒品之一，酱香酒也随之受到许多酒友们的欢迎。酱香酒火了之后，市场上开始出现劣质的酱香酒，想要鱼目混珠。不少酒友们问如何分辨酱香酒好坏？其实分辨酱香酒好坏的方法不仅有很多种，而且简单明了，看完本文酒友们知道这几招还来得及。
一、 制作工艺
如何分辨酱香酒好坏？酒友们都知道，酱香酒制作过程繁杂。一瓶正宗的酱香酒要经历“两次投粮、蒸煮九遍、八次发酵、七次馏酒”几个过程，历时整整一年才能得到一瓶正宗纯正的酱香酒。酒友们想要分辩酱香酒好坏，一定要了解该瓶酱香酒的制作过程与制作周期。正所谓一分耕耘，一分收获，只有下足了苦功夫才能得出酱香好酒。
二、 制作原料
如果说制作工艺与周期是一瓶好的酱香酒应该具备的基本条件，那么制作原料编制一瓶好酒的根本所在。如何分辨酱香酒好坏？第二步可以从酱香酒的原料入手。优质的酱香酒所选的坤沙酒一定是上好的，它们的沙是当地特有的红高粱，这种红高粱外头坚实饱满、形状均匀、颗粒小，皮肉厚，非常适合制作酱香酒。所以酒友们想要分辨酱香酒好坏，就得看看该瓶酱香酒的原粮。
三、 生活用法
当酒友们已经购买了酱香酒，那该如何分辨酱香酒好坏？本文将介绍一个特殊有用的办法，保管酒友们一试就知道。酱香酒的酒体通常是微黄色或者是透明的，酱香酒体清澈透亮、没有多余沉浮物，也无沉淀。当酒友们把酒倒入杯中，酒珠越大，消失得慢，说明该瓶酱香酒酒质醇厚香味四溢，是一瓶好的酱香酒。
市面上的酱香酒数之不尽，好的坏的混杂在一起。所以如何分辨酱香酒好坏也成了酒友们必备技能。学会以上三招，酒友们便可以轻松选对心中喜爱的酱香酒，还不会踩入商家设下的坑中，现在学会以上三招为时不晚，酒友们快来试试吧。
