粮食酒作为白酒种类的一种，这几年逐渐受到了不少酒友们的喜爱。酒友们怎么鉴别粮食酒？一般来说都会使用冰冻法。冰冻法不仅简单而且容易操作，那么冷冻法鉴别粮食酒可靠吗？这个问题不停地萦绕在酒友们的心中，本文将详细给酒友们介绍冰冻法，其实真相就藏在酒里面，快来看看吧。
一、 使用前提
冷冻法鉴别粮食酒可靠吗？说到这个问题，首先要谈的是，为什么要用冰冻法鉴别。因为粮食酒根源于植物，所以该酒自带着一种特别的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸遇到冰冻时会发生变化，一瓶白酒酒液冰冻前后发生了变化，说明这就是纯粮食酒。粮食酒自身的特质，决定了粮食酒可以依靠冰冻法来鉴别。
二、 鉴别步骤
酒友们常问冷冻法鉴别粮食酒可靠吗？冰冻法如何鉴别粮食酒。本文接下来将详细给酒友们介绍冰冻法的步骤。首先将白酒倒入杯子中，随后便放入冰箱的急冻层，经过一个小时左右的时间后，将白酒取出，观察白酒酒液的变化。如果白酒从无色透明变成浑浊状，说明白酒就是纯正的粮食酒。
三、 特别注意
冷冻法鉴别粮食酒可靠吗？一定程度上说是可靠的，首先是粮食酒自身特质，使得它的酒液容易受到冷冻的影响。另一方面，白酒冰点较低，冰箱的冷冻室不足以让白酒结冰，所以酒友们不用担心白酒会爆开，这样会比较安全。
看完本文，酒友们知道纯粮酒的真相了吗？冷冻法鉴别粮食酒可靠吗？其实自然是可靠的，酒友们可以使用该方法，鉴别家里存放的粮食酒，如果冷冻过后的粮食酒出现浑浊状，则证明这是较好的粮食酒，快去试试吧。
