我国对于白酒市场的标准在开放之后就给各类型白酒进行彻底的区分，12个香型种类都是不同香型、不一样的工艺酿制，所以酒友们想要了解白酒的种类和香型的区分需要了解有哪些才可以，好酱网的小编给大家列出白酒香型：酱香、浓香、清香、米香、兼香、风乡、老白干香、芝麻香、豉香型、药香型、特香型、馥郁香等12种香型。
但相对于我国白酒百年长河传承下来，都是由最基础香型：酱香、浓香、清香、米香为主延伸出来的，延伸之后，又会因原料的独特香味而被区分成独特香型。当然，不同香型的白酒其实都是体现我国在白酒酿制工艺的成就哦！
白酒的不同香型有着不同的风格特征，其在酿酒所用到的原材料的不同而得出，酿造过程中，每个香型白酒都需要不同的时间发酵而成！它们所需要的设备、酿造工艺、贮存的时长、勾调以及每个香型在不同的地理环境等多个因素都是不同的。
浓香型白酒典型
就拿我国代表“五粮液”与“泸州老窖”来说，两个不一样的品牌所带给大家的味道、香气呈现都是不一样的感觉。
清香型白酒
就拿山西所酿造出来的“汾酒”，称“白酒之源”的它。中清香型白酒感觉就是让人清香纯正，酒液无色透明，入口醇和协调，但后面回味起来又略微回甜。
米香型白酒
由我国南方地带而酿造，最可以作为米香型白酒代表的就是由我国桂林地区酿造出来的三花酒。给人感觉其味道米香浓郁清雅，入口非常的绵甜，没有任何的甘辣感。
其他就香型代表就有：
凤香型白酒代表是陕西的“西凤酒”，药香型白酒典型代表是贵州的“董酒”。
好酱网的小编可以说只要分清了12种香型白酒，对于种类就很好的掌握了就可以非常的知道自己适合哪种喜欢那种香型的白酒了，况且百年之久的白酒可是男女老少通吃的呀!想要买到一款放心有保障的酒，都可以咨询好酱网小编哦~我们每天都会分享不同关于白酒的知识哦~
