我国作为白酒文化最为历史悠长的国家，被世界称之为白酒之乡是非常出名的存在。白酒对于中国来说占据非常重要的地位。好酱网小编想说，之前在2004年的一项调查报道表示：我国白酒产销量就超过300万吨的情况出现，可以说是居世界第一的产量了。就比方说低档的白酒就占45%的产量。但由于我国白酒市场需求太大，这也导致了很多伪劣的酒商酒厂为了有更好的利益就进行酒精勾兑，这样的做法对人体的危害是非常大的，而对于纯粮型白酒来说，市场也被炒的价位非常之高，也导致很多消费者买不到一款有保障的白酒！
好酱网小编首先想要测试真假就要知道白酒的原材料是什么，
白酒源于粮食发酵、蒸烤的白酒又叫固态发酵白酒。
其国家按照严格管制都需要在过关的纯粮酒上印上国家标准GB/T 10781.1～3以便大家区分酒的好坏，可以是还是很多劣酒上也出现有伪造的情况出现。纯粮酒酿造是传统工艺固态发酵生产，经历百年来的传承。其酒浆内富含有多种香味物质，酒体醇厚，酒香浓郁，中高档白酒多数都会执行该标准确保产品的质量。而对于有劣质酒用食用酒精与香精、甜味剂等勾兑的白酒叫液态法白酒，其酸、酯等影响香气、口味的指标要求较低，一般属低档白酒；那么这个时候有很多方法可以检测白酒的真假好坏，就列如看白酒的酒精检测试剂和颜色变化进行科学的辨别！
白酒的酒精检测试剂和颜色变化真正的纯粮酒：
1.纯粮固态发酵白酒在碱性条件下，呈现出来的就是加热酒体变黄的情况出现；
2.不同类型的纯粮酒，由于固态发酵白酒颜色变黄，其酒浆的深浅也是有差异的；
3.纯酒精勾兑的低端白酒，在遇到碱性条件下，酒浆加热酒体则不会变色的。
首先好酱网就举个例子：
用试剂：6mol/L的氢氧化钠溶液→10ml酒酒浆加入50ml或100ml比色管中→再加入1ml 6mol/L的氢氧化钠溶液，摇匀→把试管放入1000ml的烧杯中，加水到约1/2位置，煮沸10分钟，观察酒体颜色变化。
只要白酒的酒浆颜色呈现变黄，那就是质量是好的纯粮酒，颜色越深含量越高；那么如果酒浆颜色保持一致，那就是固态发酵的好白酒，如果颜色明显浅于同一固态发酵原酒调制的同等度数酒，则提示样酒掺有酒精；一点颜色不变，那就是真的纯酒精勾兑的白酒了。
这就是酒白酒的酒精检测试剂和颜色变化表现出来的劣酒与好酒的区别。好酱网小编想要告诉大家的就是想要身体好，那么肯定就得选择一款好的白酒才可以，劣酒对于身体的危害早在很多年前就上过新闻的了。我们一定要对身体负责，那些10元称一斤的劣酒我们还是需要慎重考虑才好！如果还有什么白酒知识想要了解都可以向好酱网咨询哦！我们一直都有着非常专业的白酒知识和品牌认证的！可以放心购买！
