首先我们要知道作为我国最古老的品种就是属酱香型白酒这样的纯粮型酒了，当然这也的酒可以说是从古至今的流传下来的。酱香型白酒的工艺一年一周期，经过长达五年的时间出产，且出产率比其他酒品都要低很多，这也是为什么人们都说我国古人的智慧博大精深，经过考古人员的挖掘发现，不少古墓中埋藏有大量的纯粮型酒坛，酒坛内的酒白酒不挥发，这才是最为厉害的杰作，这样的酒也让很多人备受喜爱，当然，有需求就会有市场，有市场才会有利益，这也是假酒生产商所看重的一点。在最近很多酒友们都问好酱网小编，酱香型白酒有没有假酒，好酱网的回答是有的，那么今天好酱网就与大家说道说道为什么市场中酱香型有假酒，怎么鉴别酱香型白酒的假酒吧！
酱香型白酒有没有假酒解答：
一、首先我们要知道的就是国内国外都关注着酱香型白酒的，且慕名而来买的都是非常多的，名气大。白酒产品在十几年前的市场占有率才4%，如今翻了4倍差不多，去年就到15%，这样的市场规模不止于茅台酒一家所能达到的，而是茅台全镇几千家酒企共同发力的结果。也正因为名气大的原因，市场好卖，就会出现造假必然多的情况。
二、利润空间大。茅台镇酱香酒，按每斤单价说，正儿八经的，最低要50几元，高的几千上万元。不排除优质优价，可是再怎么说，一斤成本很透明，就那么多。卖价越高，利润空间越大，都几倍几十倍。譬如茅台酒，出厂价969元，零售价1499元，可你要买到，那得掏两千好几，还不一定是真的。和其他白酒比起来，一瓶酒能顶上一拖车一般白酒的赚头。这样一来，别说造假了，再大的恶行都难以杜绝。
三、造假技术成熟。市场上50元以下的酱香酒没有一滴是属于真实材料的真酒。不论他吆喝的卖价，还是优惠后的实在价格，50元以下没有真酒，除非你在酒厂有关系，有靠得住的人。因为茅台镇酱香酒基酒价格也很透明。
这也是为什么市面上的酱香型白酒有没有假酒的言论出现，因为假酒真酒一起涌入市场，喝的人不尽其数，那么个个口味都不太一样又怎麽分辨真假酱香型白酒呢？
酱香型白酒鉴别方法：
酱香型白酒有没有假酒，大家怎么买得到真的就要学会如何掌握鉴别的方法。
一、用手搓，将需要鉴别的酒滴一滴在手心，然后不停的用手搓，在手心摩擦生热后闻一下有没有一股气味清香的酒香味，如果有，则是真酱酒。
二、火烧法，该方法是用一个小碗，或者耐高温杯子，将酒倒入其中，用火点燃，观察燃烧时的现象，如果现象是有蓝蓝的火光，并且随着酒慢慢燃烧，火焰伴随着白酒的消失而熄灭，则为真酱酒。如果点燃白酒，火焰燃烧时间短，并且火焰熄灭后，容器中还剩有酒，则为假酒。
三、观其色，虽然酱酒是无色的，但是由于酱酒都是要经过长时间贮存，因此会呈现出很淡的微黄色，并且无悬浮物，没有沉淀，如果酒色不对，或者有沉淀，则为假酒，因为酱香型白酒是不会有沉淀的。
四、最后一种方法，是最常使用，也是比较需要考研一个人品酒经验的。就是直接品尝，就是喝一小口，感受酒体是否丰厚，味道是否协调，含在嘴里回味是否悠长，在慢慢吞下去，好酒会让人感受到很浓郁香醇的味道，而且喝酒用的杯子喝完后空置一段时间，仍有香味。
以上就是好酱网给大家分享的酱香型有没有假酒的解答，当然想要了解更多关于白酒的专业知识都可以咨询好酱网小编哦，当然，大家也可以实时关注好酱网官网查看每日更新的白酒知识解惑心中的问题！
