如今市面上的酒形形色色，不同种类的酒都有不同的人群喜爱。但是现如今的酒市场也是鱼龙混杂，想要分辨酒的真假，有很多方法，最近就有人问好酱网小编到底检验酒精用什么溶液，这样根据化学反应也能更放心的买到真酒好酒，那么今天好酱网就来教大家吧！
检验酒精用什么溶液：
使用浓硫酸处理过的重铬酸钾溶液。其遇酒精呈现灰绿色。
原理如下：
1、酸性条件下，重铬酸钾的氧化性最强。
2、酸性条件下，重铬酸钾被还原成可溶性的正三价铬离子，颜色变化明显，而且不生成沉淀干扰溶液由橙红色变成灰绿色。
而且其国家按照严格管制都需要在过关的纯粮酒上印上国家标准GB/T 10781.1～3以便大家区分酒的好坏，可以是还是很多劣酒上也出现有伪造的情况出现。纯粮酒酿造是传统工艺固态发酵生产，经历百年来的传承。其酒浆内富含有多种香味物质，酒体醇厚，酒香浓郁，中高档白酒多数都会执行该标准确保产品的质量。而对于有劣质酒用食用酒精与香精、甜味剂等勾兑的白酒叫液态法白酒，其酸、酯等影响香气、口味的指标要求较低，一般属低档白酒；那么这个时候有很多方法可以检测白酒的真假好坏，就列如看白酒的酒精检测试剂和颜色变化进行科学的辨别！
那么还有更难分辨的白酒也可以测！
酒精检测试剂和颜色变化真正的纯粮酒：
1.纯粮固态发酵白酒在碱性条件下，呈现出来的就是加热酒体变黄的情况出现；
2.不同类型的纯粮酒，由于固态发酵白酒颜色变黄，其酒浆的深浅也是有差异的；
3.纯酒精勾兑的低端白酒，在遇到碱性条件下，酒浆加热酒体则不会变色的。
首先好酱网就举个例子：
用试剂：6mol/L的氢氧化钠溶液→10ml酒酒浆加入50ml或100ml比色管中→再加入1ml 6mol/L的氢氧化钠溶液，摇匀→把试管放入1000ml的烧杯中，加水到约1/2位置，煮沸10分钟，观察酒体颜色变化。
检验酒精用什么溶液，只要用这样的办法，白酒的酒浆颜色呈现变黄，那就是质量是好的纯粮酒，颜色越深含量越高；那么如果酒浆颜色保持一致，那就是固态发酵的好白酒，如果颜色明显浅于同一固态发酵原酒调制的同等度数酒，则提示样酒掺有酒精；一点颜色不变，那就是真的纯酒精勾兑的白酒了。
