你是否遇到过这样一种情况：当你和别人一起品鉴一瓶高档红酒时，大家都能从专业的角度来评价这瓶红酒，而你只能说出好喝或者是入口不错的评价，不知道从哪些方面描述。今天，三分钟教你学会关于高端红酒口感描述的方法。
一、描述酒体
酒体是指酒在舌头上滑过的感觉，是一种有重量的感觉。通俗来讲就是红酒味道浓淡的区别。那当我们品尝一瓶高端红酒时，我们就可以通过形容酒体来表述对高端红酒口感描述呢？大部分人认为这很难，其实简单易学。在描述一瓶酒体很轻盈的红酒时，可以使用“柔和”、“精致”等词。描述酒体中等的高端红酒时，多用“优雅”、“轻柔”之词。在描述酒体稍厚重一点的酒时，就使用“浓郁”、“饱满”之类的词语。学会这些词后描述红酒时就不会词语匮乏了。
二、描述酸度
红酒大多为发酵型酒，温度和菌株都对酸度有影响。酸度也是红酒的一大特色，一般而言高端红酒的酸度量控制的比较好。当我们开始对高端红酒口感描述时，我们可以从酸度着手。比如，当我们品尝到了较高酸度的红酒时，我们可以说这个红酒比较“清脆，清爽”。品尝到较低酸度的酒，我们可以用“松弛”一词来描述。
三、描述余味
余味是指喝下红酒后，口腔里依然充满了酒的香气。如果品尝的是一款高端红酒，酒喝下后会唇齿留香，整个口腔都是红酒的芳香。所以，红酒的余味也是判断一款红酒口感优劣的标准之一。余味越长代表红酒留香时间越长，品质越好。在描述红酒余味时间长短时，可用“绵长、悠长、短暂”来形容。比如，对一款高端红酒口感描述就是“这款酒香气扑鼻，余味悠长，喝过后就无法忘怀。”
以上就是关于高端红酒口感描述的三分钟速成技巧，你学会了吗？学会后可以尝试着从这几个方面去品鉴一瓶高端红酒哦！如果你还有其他的好方法，欢迎大家踊跃留言切磋。
