市面上的酒类应有尽有,对于顾客来讲该怎样挑选到货真价实的粮食酒,是一个大大的难题,大家也都了解酒是粮食精,越喝越年轻。但是现在市场上流通的白酒,超出80%全是酒精勾兑的。酒精酒但是会伤身体的，那么纯粮白酒鉴别方法有哪些，教你一招鉴别纯粮食酒
一、兑水法。
取几个品评杯,在每个杯子中,各自慢慢倒进10mL的粮食酒、试品酒精酒;再各自倒进同样规格的10mL纯净水。十秒钟完用手电筒各自直射四个杯子，混浊的是纯粮白酒，清澈透明的是酒精勾兑酒，略微浑一点儿的是酒精和粮食酒的两掺酒-固液法酿制的白酒。
二、化学法。
用氢氧化钠，把要检验的白酒与烧碱以50：1的比例放进试管中，还可以用我们平时家里的能够加热的杯子，随后放进开水烧开数分钟就行了。假如是粮食酿制的白酒，试管里的白酒会变为黄色。假如色调偏淡那便是带有酒精勾兑成份。不变色为纯勾兑酒，由于勾兑酒碰到烧碱不会起化学变化。
三、手搓法。
火烤法尽管精确,但是你假如参与是指喜宴、生日宴或领导酒宴,用火烤法辨别酒也不太便捷,也不安全。因此教大家一个更简便的方式手搓法来辨别粮食酒。弄少量酒在手心,两手快速地搓,搓干透聚扰手掌,放进鼻子上闻一闻:香香的便是纯粮白酒,臭臭的便是酒精勾兑的酒。
四、看酒质的情况
这个方法在买光瓶酒的时候用着很方便，假如是那类白瓷瓶，全看店家是否有试饮的服务了。白酒的浓度肯定是比水要大的。因而提议大家可以摇晃酒瓶，随后细心一点看酒质的流动速率和情况，假如有一种缓慢的觉得，那它便是纯粮白酒了。次之，酒花都是辨别白酒是否纯粮食酿制的一个关键规范。在摇晃酒瓶以后大家会观察到显著的酒花，此刻，酒花越发细腻、匀称且经久不散，那这个酒的质量就越高。
网上流传着许多识别方法，但大家记牢：不要乱，找到最适合自己的一个方法就行了。上边这四个方式都很好把握，建议大家学好一个，那样之后买酒就有技能了。当然，想要买到真正性价比高的纯粮白酒肯定必须更进阶的技能。
