酒在我国很受欢迎，是必不可缺的东西，很多人都爱喝酒，把酒作为日常口粮。人喝一口酒，除了享受美味，也要关注其本身是否健康。纯粮食白酒是比酒精酒健康的，但是现在市场上的纯粮好酒是比较少的，所以要学会鉴别的方法。今天就来给大家介绍纯粮食酒的白酒标识是什么。
纯粮酒比酒精酒更健康，而且口感更好。所谓的纯粮食酒是用粮食酿造的，没有添加任何香味物质的传统固态发酵的酒才是纯粮酒，这个粮食酒香浓郁明显，香而不呛，微苦却不涩，入口绵柔，喝了之后不难受，不上头，不口干，不辣嗓子的。
国家对于白酒的生产是有比较严格的规定的，酒精勾兑酒一般都是液态法或者固液法生产出来的白酒，所以我们在买酒的时候不要买执行标准是GB/T 20821和GB/T 20822的就好。纯粮食酒的白酒标识是GB开头，DB和QB是地标和企标，标准号是10781，所以纯粮食酒标准代号有GB/T 10781，不同的香型有不同的标准号。
纯粮酒标准代号GB/T10781.1是浓香型，GB/T10781.2是清香型，GB/T26760是酱香型，GB/T23547是浓酱兼香型，GB/T14867是凤香型，GB/T 20825是老白干香型，GB/T10781.3是多米香型，GB/T 20824是芝麻香型，GB/T 20823是特香型，GB/T 16289是豉香型，GB/T21822是沱牌白酒，GB/T22041是国窖1573，GB/T21820是舍得白酒。
可以看纯粮验证，纯粮食酒都是贴有纯粮固态发酵白酒标志的，但是也不一定，可能因为要的认证费高，一些纯粮食酒没有贴这个标志。也可以看产品配料表，如果配料表上除了水和高粱，大麦，豌豆等粮食以外的原料，有添加任何香精香味物质的，还有食用酒精等的，都是勾兑酒，粮食酒是只有水和粮食的。
还有鉴别酒真假的方法可以使用手搓法，就是滴几滴酒到手心，然后搓，闻到香香的粮食味就是纯粮食酒，闻到臭味就是酒精酒。可以使用燃烧法，把酒点火烧后，变浑浊的就是粮食酒，因为粮食酒里面有不溶于水的酸酯等成分，而酒精酒是不会变浑浊的。
以上就是关于纯粮食酒的白酒标识的介绍了，真正的纯粮酒气味清香，余香长久，而酒精酒闻起来是冲鼻子的古怪气味。
