白酒可以分为多种香型，不同香型拥有不同的特点和口感。许多朋友对浓香型白酒的特点口感有浓厚的兴趣。浓香型白酒之中还分有流派，可以分为4个流派，不同流派的浓香型白酒的特点口感不同。下面我们根据流派来具体说一说。
流派1
以泸州老窖为代表的单粮泸州酒。以高粱为原料，在原窖生产。在口感上，主要表现为风味浓郁、醇厚甘田，拥有很好的留香，回味悠长。与许多谷物的泸州风味相比，酒窖风味更突出，酒的风味更纯净干爽。
流派2
以五粮液为代表的多粮泸州风味白酒。以五种粮食(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)为原料，在圆窖中生产。其品质特点是香长、味醇、味甜、喉清、味和谐，酒窖中有谷香。香味更浓郁、更饱满，更令人欲罢不能。
流派3
以江苏、山东、安徽、河南四省的泸州风味白酒，以高粱为原料，采用古阳河大曲等老五蒸制工艺。它的香气比前两种更柔和，香气柔和，不是很浓郁。
流派4
以剑南春为代表的泸州风味酱酒。剑南春酒由糯米、大米、小麦、高粱和玉米酿制而成。以小麦为原料制成中高温曲，在泥窖中固体低温发酵而成。它是由连续的酒糟配料，混合蒸烧，优质的采酒，原装储存，精心调配调味而成。甘甜纯净、风味和谐、醇厚柔和，是它的重要特点。
泸州风味大曲酒的主要香气是己酸乙酯，它是由连续酒糟混合蒸和泥坑发酵而成。根据泸州香型白酒近年来的发展趋势，各流派正在逐步融合。在生产过程中，它们往往跑到酒窖中，使酒窖中的发酵更加均匀。在酒体设计上，以单粒为主，以多粒为辅，增加香气的丰富性，是一个不为人知的秘密。
一些高端的泸州风味白酒多以杂粮白酒、酱油白酒、芝麻白酒为辅。除了南方规模较大的泸州香型白酒企业外，北方当地的泸州香型白酒企业大多以多粒调味为主，没有生产泸州香型白酒的基本要求。
如果想要亲自体验浓香型白酒的特点口感，不够购买4种流派典型浓香型白酒试一试。
