说到酱香白酒，首先想到的是茅台酒。毕竟，它是酱香白酒的代表，也是国酒。但茅台酒毕竟价格昂贵，不适合作为口粮酒。那么酱香酒口感有哪些特点，不同工艺酱香酒的口感有什么特点？
一、酱香酒口感有哪些特点？
酱香型白酒由酱香型白酒组成.窖底香酒.所谓的酱香，不是真正的酱香，而是有类似酱油食品的香气。这种香味不华丽，低而不淡，香醇清雅，不浓不猛，由于酱香酒的工艺，回味悠长，深受大家的喜爱。
对于酱香型酒来讲，从成分上看，酱香型白酒的各种芳香物质含量较高，种类繁多，风味丰富。它是一种多种风味的复合物，含有100多种少量成分。酱香型白酒的口感特点是，它可以在一夜之间倒入杯中，香气会持续很长时间，酱香型白酒的复杂香气也分为前香和后香。当你打开它，你可以闻到优雅细腻的香味，这是前香。然后，你可以闻到酱香的味道，它也是甜的，这将是后香。每一种香都是甜腻优雅的香味。
二、不同工艺的酱香酒口味特点
1.坤沙酒
酱香酒有各种各样的工艺。正宗的是坤沙酒。在口感上，具有浓郁的涂膜剂风味，口感明亮，略带苦味和甜味，还有淡淡的酥脆，花香明亮，层次细致，口感平静而长。
2.碎沙酒
酱香酒口感有哪些特点？就口感而言，碎沙酒的酒质单一.口感纯正，薄而甜的入口香气很好，但闭上嘴后，香气很快就消失了。此外，香气中还有味，不像昆沙酒那样醇厚纯粹。
3.翻沙酒
就口感而言，翻沙酒没有辛辣的味道，只有烧焦的香味，没有酱香味，而翻沙酒的味道更偏向浓香型白酒。
4.串沙酒
它是一种以酒精为基础的调味品，与口味混合，假冒成茅台风味酒。这种假冒的茅台风味酒质量差，成本低。在低端市场很容易看到，只有乙醇和香料的味道。
以上是酱香酒口感有哪些特点的相关内容，在以上的四种酒中当属于坤沙酒是很好的。其中碎沙酒是会有一些异味，给人一种不舒服的感觉。除此之外该酒入口后有一种酸涩的感觉，这些酒不建议喝。
