因为现在市场上酒竞品很多，这给骗子抓到了空子，想着以假乱真，拿假酒当真酒去卖。为了让消费者不要吃假酒的亏，今天就来跟大家分享一下白酒老酒怎样鉴定真假，这几个地方一定要看仔细了。
1. 白酒老酒怎样鉴定真假
白酒老酒怎样鉴定真假？首先你想通过外观去判断真假是很难的，因为一般骗子想赚你钱，就一定会把外观做的很精致，让你看不出什么漏洞，但是酒里面的成分他们是尽可能的节约成本，所以真假酒的成分是有很大不同的。因此我们可以通过摇晃酒瓶观察酒花的方式判断真假。白酒老酒里面都含有有机物，所以在摇晃之后，会出现酒花，而真酒所呈现出来的酒花是密集均匀的，而且酒花在短时间之内是不会消散的，而假酒的酒花是稀疏且不均匀的，摇晃之后静置，酒花很快就会消散。
2.用火烧
将所购买到的酒倒入杯子里，再用火烧，真酒在燃烧过后会有香气而且酒体会变成淡淡的乳白色，这主要是因为脂类化合物析出，假酒因为用的不是纯粮食，只是酒精勾兑而成的，所以燃烧之后不会有脂类化合物析出，酒体自然也不会变浑浊，而且还会有很难闻的味道传出。
3.用手搓然后闻味道
用手搓白酒然后闻味道是最简单的一种鉴别真假酒的办法。首先将购买的酒倒入手掌心，只要些许就好，之后用双手来回揉搓，揉搓之后马上摊开掌心用鼻子去闻味道。如果你闻到的是酒香，那就说明这是真酒。真酒是用纯粮食酿造而成的，在味道上是浓郁的，而假酒的味道是刺鼻的。
白酒老酒怎样鉴定真假？看完上面的内容大家也都了解如何鉴别了。关于白酒老酒的真假鉴定你还知道哪些小常识，欢迎留言分享。
