虽然世界上的酒没有上万种也有上千种,但是常见的也就那么几大类,既然如此,那常见的酒的分类方法有哪些呢?以下内容全是教你分类酒的小干货哦,希望对大家有所帮助。
1. 按原料分
常见的酒的分类方法有哪些?大家可以按照酒的原料分,这样也比较直接。
粮食酒:以高粱、小麦、大米、糯米为主要原材料酿造的酒。
瓜干酒:以红薯、白薯这类的原材料为主酿造的酒。
代用原料酒:以各种材料的渣为原材料酿造的酒,例如米糠、豆腐渣等。
2. 按照酿造工艺分
蒸馏酒:经过蒸馏后得到的高度酒。
酿造酒:经过酿造后得到的低度酒。
调制酒:经过后期调配得到的酒。
3. 按照香型分类
①清香型;②酱香型;③浓香型;④兼香型;⑤米香型。
4. 按照酒的档次分
高档酒:价格贵,可以收藏,用料非常好,包装也好看,特别适合送礼,也可以储存很多年。
中档酒:价格适中,工艺复杂,是很多场合宴客或者聚会的首选,经常出爆款酒。
低档酒:价格低廉,不易保存,或者是散装酒,或者是调制而成,也会被一些人称为大路货。
5. 按种类分
白酒:中国特色,属于蒸馏酒,有无色、微黄之分,度数很高。
葡萄酒:用各种新鲜葡萄酿造而成,颜色多样,有的可以放很多年,有美容效果。
米酒:用大米酿造,经典代表就是桂林三花酒,也是南方酒种的代表。
药酒:以各种各样的药材为原材料,配合酒酿造,通常用来身体保健,或者擦拭外伤。
啤酒:对中国来说属于外来酒种,也是常见的酒之一,味道多样,多以大麦芽、酒花为主要原材料。
以上就是关于常见的酒的分类方法有哪些的小分享,怎么样,是不是干货满满呢?