对于大多数人来说喝酒是例行公事，而对于真正喜欢喝酒的人来说喝酒喝的是一种情怀。不要以为酒的酿造过程很简单，一款好酒的酿造过程是极其严苛的，而且时间成本也是巨大的，所以好酒只有细细品味那才对得起酿酒人士。喜欢喝酱香酒的朋友们一定听说过回沙酒和坤沙酒，有人认为回沙酒就是坤沙酒，其实这二者的区别还是很大的。下面就来仔细说说回沙酒和坤沙酒区别。
1.坤沙酒
什么是坤沙酒呢？坤沙酒是高品质的酱香酒，为什么这么说呢？因为坤沙酒从原材料到制作工艺都是严格按照标准的。首先在原材料的选择上，非优质高粱不选，其次在经过严格的酿制过程之后才能问世。坤沙酒的酿制周期就长达1年，如此之外还需要3年窖藏才能出厂，也是因为花费的成本巨大，所以坤沙酒的售价并不便宜。
2.回沙酒
什么是回沙酒呢？只要是经过“回沙”这个工艺的就都能称之为是回沙酒。回沙有回炉的意思，就是将窖酒回炉重新蒸馏的意思。回沙工艺是一种传统的酿酒工艺，回沙酒的原材料是小麦，通过高温将小麦制曲，在经过2次陈曲混合，之后通过蒸馏的方法取酒。这也使得回沙酒的口感要比坤沙酒更单一。
3.二者之间的不同
回沙酒和坤沙酒区别:最显著的区别就是酿造工艺不同。回沙是经过两次工艺处理之后酿成的酱香型白酒，而坤沙酒是利用传统的酿酒工艺制作而成的。这二者在口感上也有很大的不同，回沙酒的口感要更加细腻，而坤沙酒要更加醇厚。回沙酒的酿制时间比坤沙酒要短很多，回沙酒只需要发酵窖藏一个月即可而坤沙酒需要三年的时间。
回沙酒和坤沙酒区别有很多，上述提到的是最为显著的几个区别，关于回沙酒和坤沙酒如果你还知道其他区别的话，欢迎留言分享。
