白酒是有很多的种类的,总的来说是按香型划分的,有酱香,清香,浓香,米香,凤香等,香型有十几种,每种都各有优势。但是如果要收藏的话,还是选择酱香或者是浓香的比较好,长时间保存后风味更佳。那么,值得收藏的浓香型白酒都有什么推荐呢?
我们在收藏酒的时候,要选高度数的白酒,要在四十五度以上的,因为低度数的酒是不宜长时间保存的,味道会变淡,这和它出厂之前过滤过有关,因为里面的一些物质被过滤,在保存过程中会反应回来,酒就会变淡了。还有就是,低度数的酒对有害菌类的入侵抵抗力没有高度数的强。
其中浓香或者是酱香的酒,因为其特有的酿造工艺,度数高,酒液里的成分也不容易发生改变,存放久了会变得越来越香醇,酒香更浓郁,避光密封可以存放半世纪之久。但如果是清香型的话,可能只适合放三十年。所以,这两种酒也非常适合收藏的。值得收藏的浓香型白酒要五十度以上,而且是知名的大品牌好酒为好,是传统工艺酒,纯粮酿造酒。
推荐收藏的浓香型白酒有五粮液的普五,是川酒品牌的代表,是仅次于茅台的品牌,口碑好,品质有保障,而且有千年的酿造历史,是浓香白酒的代表,也是大众认可,久负盛名的的好酒。剑南春水晶剑,这也是知名的品牌酒,虽然受到多种因素的影响,其发展受到阻碍,但也是酒质实力依然很强的好酒。
还有泸州老窖推出的国窖1573酒,是长盛不衰的品牌,家喻户晓,不容易贬值,价值有保障,这个品牌的酒历史悠久,是我国四大名酒之一,品质也很好,很受大众的喜欢。年份原浆古20,这是古井贡酒,也是知名的品牌,是浓香高端酒,是徽酒的扛把子,品质也非常好。
值得收藏的浓香型白酒还有洋河梦之蓝M6,酒体圆润,入口柔和,不辣喉,复合香好闻舒适,是中高端白酒。品味舍得四代酒,沱牌舍得是特级白酒,品质非常的高,而且香气柔和细腻,圆润饱满,很舒适。