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纯粮酒与勾兑酒的区别 分辨这两种酒的方法

发布时间:2022-11-15   来源:未知    
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要说勾兑的话,其实也是酿酒的一个重要的环节,有了这个环节才能把所有的酒勾调成统一的风格,味道和酒质都平衡好。很多的白酒都是要经过勾兑的,所以不是勾兑酒不好,勾兑酒也不一定是假酒,其实勾兑酒也是纯粮酒,不好的是酒精勾兑酒。那么,纯粮酒与勾兑酒的区别是什么呢?
 
很多人一听是勾兑酒就认定是假酒,其实这是对酒知识的不够了解,如果有了解的话,就会知道自己喝的酒是纯粮酒还是勾兑酒,是真酒还是假酒。很多人买酒喝的时候,从来都不注意是不是纯粮酒,可能喝了好多年认为的纯粮酒,到头来发现是假的纯粮酒。
 
不是所有说是纯粮酒的酒就肯定是纯粮酒,也可能是半固态半液态发酵出来的酒,就是其也有粮食,但也加入了酒精和香料来一起发酵的,这样的酒虽然有粮食,但是酒精勾兑酒。所以,平时我们喝酒的时候,要学会分辨纯粮酒与勾兑酒的区别。
 
纯粮酿造的白酒,是只有水和粮食,不会加入其它的物质,是天然发酵出来的酒,而且有其独特的酿造工艺,窖藏技术和制曲的工艺,要用传统的规定的工序制成的,技术越好酿出来的酒品质就越好。酒精勾兑酒的话,酒的味道看食用的香精,而且这种酒是混合水和糖精,香精和酒精的,制作工艺非常的简单,成本也非常的低。
 
这两种酒是有很大的区别的,喝起来的感觉也不一样,纯粮酒里面对人体有害的物质比较少,香味自然丰富,酒香浓郁怡人,口感好,醒酒快,不会上头和难受。而酒精勾兑酒的话,里面有很多的添加剂,对人体伤害大,味道是工业香精味,而且口感辣喉,喝了会烧心反胃,口干舌燥,很容易上头。
 
大家都知道纯粮酒与勾兑酒的区别是如何了吧,都知道选择纯粮酒喝比较好。如果要分辨这两种酒的话,可以摇晃看酒花闻香味,纯粮酒是酒香清新的,不刺鼻,酒花均匀密集缓缓消失,用火烧后有酒香,不会有臭味。
 

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