许多喜欢喝白酒的朋友们并不知道怎样挑选一款适合自己的白酒产品，尤其是在如今白酒市场竞争激烈的情况下，产品的种类繁多，而且价格范围相当广泛。那么如何快速的挑选到适合自己或者是一款品质出色的白酒呢？下面就教大家如何辨别鉴定纯粮固态发酵酒，相信大家在掌握这几个技巧与方法之后可以受益良多。
了解白酒的酿造工艺
想要知道如何辨别鉴定纯粮固态发酵酒就要清楚酿造工艺大概分为几种，对于白酒酿造来说，大致有三种就是液态酿造，固态液态结合酿造以及固态酿造。
对于液态发酵来说，其实一般是由酒精勾兑的劣质白酒而言。而如果是用到固态和液态结合起来的发酵方式的话，那么这类的白酒产品通常是由酒精加上一些纯粮食的原浆酒综合调兑而成的。而对于第三种酿造方式来说，也就是固态发酵，用这种方式发出来的白酒通常就是纯粮食酒了。
如何辨别
首先一点就是查看白酒包装品上的执行标准号。对于白酒这类产品来说，纯粮食酿造的固态发酵白酒有着属于自己的执行标准号，这和其他的酒精勾兑而成的白酒是不同的，因为这类产品有着严格的市场执行标准。
其次就是问酒的味道，纯粮食酿造的白酒有一股浓郁的粮食香味。所以的话大家在把酒倒入杯中之后可以闻到这股香味，同时香味在空气中停留的时间也比较长。
还有一种方法就是观察白酒的本体，对于纯粮食酒来说，白酒应该是略微发黄的，而且就从没有多余的杂质。
以上这些内容就是教大家如何辨别鉴定纯粮固态发酵酒，相信大家在掌握这些技巧之后就可以快速的了解一款白酒是不是通过固态发酵而酿造的了。因此大家在选择白酒产品之前要多多了解产品背后的酿造过程，这样才可以帮助大家更好的买到具有性价比的白酒产品。
