坤沙酒就是酱香型大曲酒，很多人不理解，为什么要这么称呼，跟沙子有什么关系？其实“坤沙”的意思是使用完整高粱酿造的白酒，也是指酱香酒独有的12987酿造工艺。12987虽说是一种工艺标准，但其实是局限在茅台镇的，因为它的地理环境和气候情况，以及采用本土种植的高粱原料，复制到别的地方根本酿造不出同样品质的酒，所以也是奠定了茅台镇酱香酒的地位。那么茅台镇哪家的坤沙酒正宗呢？
茅台镇的酒厂有上千家，而茅台镇本地的小红糯高粱产量总是供不应求，所以正宗的坤沙酒酿造成本很高，整个的生产周期是需要585天左右，一共有165道工序！从原料到出厂至少需要5年时间，出酒率低，价格自然也不便宜。所以建议大家在选酒的时候切记不要贪图便宜，一定要选择可靠的、资质好的、有一定年限和规模的老酒厂。
茅台镇哪家的坤沙酒正宗毋庸置疑非茅台莫属，毕竟，这是酱香鼻祖，坤沙一哥。茅台、国台、钓鱼台、怀庄等酒庄的坤沙酒品质都能保证，成本和定位都比较高，有条件的可以选择。如果想要价格划算的，像茅台王子系列、珍酒系列、国康1935、习酒98以下的单品都是挺不错的。标准坤沙酒酱香明显且酱中带有淡淡的焦香，醇香幽雅。酸、苦、辣几种味道非常平衡,没有杂味，层次感明显，尝一口，唇齿留香，四肢顺滑，酒香久久不散特别让人回味。酱酒是越老越有味，越陈越香，如果想要自己在家存酒，温度控制在8到23度为宜。
过犹不及、留有余地、知足节制，人生如此，饮酒亦如此。不管是喝什么酒，适量就好，不要贪杯哦。以上就是茅台镇哪家的坤沙酒正宗的内容，希望对想要购买坤沙酒的朋友们有所帮助。
