说到酒，首先映入人们脑海的肯定是白酒，因为白酒历史悠久，有很多的文化传承。但现实生活中，除了有白酒外，还有啤酒、果酒、料酒、药酒、葡萄酒等。那么，红葡萄酒的口感描述具体是怎样的，你了解吗？主要有这些特点，下面一起来看一下。
红葡萄酒顾名思义，就是利用红葡萄酿造出来的酒，它的口感迄今为止并没有明确标准，有着诸多说法，但基本不离酸、甜、苦、涩、咸等味道。除此之外，还有收敛性、粘度、酒精度、圆润度、香气、单宁等说法，红葡萄酒由于产地和品种不一，故而体现出来的口感也会参差不齐，令人无从判断。
红葡萄酒的口感描述，比较常见的特点主要有：甜度，因为红葡萄酒含糖量不同，故而其体现出来的甜度也会有所不同；酸度，主要分为低酸、中酸和高酸三种，这些酸主要包括柠檬酸、苹果酸和酒石酸；单宁，它是一种酚类化合物，入口后会给口腔带来收敛感，它是红葡萄酒的灵魂所在，可以分为弱、中、强三个等级。
红葡萄酒除了以上说到的口感外，还有风味特征、余味等特点。风味特征主要指的是酒中的香味，主要包括花香、果香、香辛香、植物香、橡木香等，这些香气跟产地、气候、品种等有关。余味主要指香气在口腔中的停留时间，分为短促、中等和悠长三种，具体跟酒质有关。
红葡萄酒的口感描述，以上说到的特征都是，这是目前为止得到大众公认且比较常见的几个特点，也是红葡萄酒的精髓所在。因此，想要判断红葡萄酒品质是否优良，可以从以上方面入手，相信一定可以得到你想要的答案。
