喜欢美食的朋友一定了解我国几大菜系吧，一些省份的菜品自成一系，名扬千古。而许多省份的美酒也是非常出名的。比如贵州茅台酒，四川五粮液酒。关于酱香酒的特点口感和风味的描述，其实已有很多了。
许多喝过酱香酒的朋友认为白酒中只有酱酒才是尤为地道的，不过这也是个人喜好罢了。当然，酱香酒的特点口感和风味确实十分浓郁，优雅醇香，回甘怡人。如何选择酱酒，是酒友们常聊的话题。
认准贵州产地
茅台酒作为酱香酒的杰出典范，它的地位在白酒市场上相当高。喜欢酱香酒的朋友可不是谁都喝过茅台，但是要想喝到正宗的酱酒，其实除了茅台酒，还可以有很多的选择。许多贵州当地产的酱酒品质也很不错，价格还不贵。如赖茅、钓鱼台、国台、珍酒等。
认准酱香酒的执行标准
酱香是白酒香型的一种，白酒的香型大概有八种之多，每一种香型都有其对应的执行标准。这是我国酒水质量监督管理部门制定的，属于对酒水进行审核的品级划分。酱香型白酒的执行标准为GB/T26760，大家认准这个编号就好找了。一般在酒瓶背面的说明处都会有明确标注。
学会鉴别酱酒
如果经常喝酱酒的话，多少能总结出一些酱酒的特点。根据特点对酒水进行鉴别也可以初步判断是不是正宗的酱酒。当然，这需要长时间的品鉴和体会，一般人也许不具备这样的本领。一般来说闻着气味高雅，品尝时口感醇正，酱香味突出的为酱酒。
关于酱香酒的特点口感和风味的描述，在酒水广告里我们看了很多了。大家喜欢酱酒，认准贵州产地和执行标准，一般就可以品尝到正宗酱酒，如果能自行进行鉴别那就更好了。
