在我们对白酒的分类当中可知，市面上的白酒可分为浓香型、清香型、酱香型、兼香型和米香型几大类。那么大家对此之间的差别有所了解吗？今天我们就来说说清香型与酱香型白酒区别是什么。
清香型与酱香型白酒区别是什么？只要我们懂得从这几个方面进行区分，其实并不难。
1. 原料上的不同
无论是清香型的白酒还是酱香型的白酒，都是采用优质的粮食去进行酿造的。只不过不同香型的白酒所采用的粮食不一样。并且这两种香型都是属于固态法发酵而成的。但是酱香型白酒是以小麦制曲，高粱作为原料，再酿造过程中用水润粮和蒸馏，不会掺杂其他物质。
而清香型的白酒原材料种类就会比较多。在酒曲制作过程中会加入豌豆、大麦等物质，再通过中温制曲，选用高粱作为原材料进行酿造。
2.口感上不同
酱香型白酒的香型特点是香而不艳，柔而不淡，入口醇厚，回味绵长，并且留香持久。而清香型白酒的风格就是清香纯正，醇甜柔和，余味爽净，自然谐调。这是因为它当中主要的成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯。
接下来我们再跟大家说一说关于饮酒的注意事项。以避免因为过度饮酒而造成一些身体不适。
在和白酒时，要多喝白开水，这样有利于将体内的酒精随着尿液排出体外。在和啤酒时要多上厕所，在喝烈性较强的洋酒时，要加冰块，可以增强口感。
清香型与酱香型白酒区别是什么？通过以上我们所列举出来的方法大家就可以很好的进行分辨了。关于白酒的知识还有很多，感兴趣的朋友可以继续关注我们。
