我们看到的白酒，都是无色或者是微黄透明的液体，是澄清的，看起来和水差不多，但其实正宗的白酒和水差别很大，里面含有很的物质，密度会比较大，而且有浓郁的酒香味，触感也和水不同。现在买酒都选择纯粮酒饮用，那酒怎么看是不是粮食酒呢？
大家在市场上买酒，一定要警惕各种各样的假酒，酒精勾兑酒，劣质酒等，在买酒之前要先学会怎么鉴别什么样的酒才是真酒，好酒，懂得分辨是不是纯粮酒的方法。简单看酒是不是纯粮酒的方法就是看执行标准，如果是固态法发酵的，就是GB/T10781等，不是液态法GB/T20821和固液法的GB/T20822，基本可以确定是纯粮酒。
还有就是看酒的产品配料，如果有出现食用酒精，香精糖精，各种的添加剂等物质，就是勾兑酒，可能是纯粹的酒精和水勾兑的，也可能是粮食酒和酒精勾兑而成的勾兑酒，不要买这样的酒，不仅口感比较差，不好喝，而且也不利于健康。
而且买酒的时候也要注意，不是所有的纯粮酒都是好酒，也有劣质的纯粮酒，要看酒的品质，选择买优级和一级的酒才好喝。酒怎么看是不是粮食酒，还可以闻酒的香味，真正的粮食酒是手心揉搓有酒香，而且不会刺鼻，是清香，很好闻，如果是酒精勾兑酒，会有刺鼻的香精味，反正气味很古怪。
分辨是不是纯粮酒还可以倒置白酒的酒瓶晃动酒液，如果有久久不消散的，密集均匀分布的酒花，就是比较好的粮食酒，如果酒花快速消失，而且不均匀，大小不一，就是勾兑酒，劣质酒。
酒怎么看是不是粮食酒，还可以倒出一杯酒，如果十分钟后还闻到香而不呛的酒香，就是纯粮酒，香味越久越浓，保留时间越长酒越好。也可以倒出一杯酒，加适量水到酒中，如果失光混浊就是纯粮酒，但是对于掺杂有纯粮酒的酒精勾兑酒，可能不够准确分辨。
