生活中，酒是随处可见的产品，也有很多的散酒店。因为散酒的包装简陋，产品信息可能不全，而且是存放于可以掀开的酒坛，每次买酒都会打开酒缸舀酒，可能里面掺有假酒都不知道。所以要学会鉴定是不是真假的散白酒，是有一定技巧的，现在的白酒市场酒类和品牌众多，那散白酒真假的鉴别的方法有什么呢？
对于散白酒，因为价格便宜，也是很多普通人的口粮酒的选择。如果想要开自己的散酒店，需要办理好开店的各种手续，有自己的店铺，还有就是要找货源。白酒的供应商可以旋转着加盟某白酒的品牌，让他们发货，但是需要足够的资金，因为开店和加盟费并不少，但也比较省事。
还有就是去找当地的白酒供应商批发，需要的投资小，损失低，但是有中间商挣差价。还有种方法就是直接和酒厂联系，让他们提供货，但是一次性需要的量比较大，更优惠，利润高但投入也高。
创业是不容易的，开散酒店也不轻松，需要选择靠谱稳定的供应商，也要选择好白酒的品牌，各种成本的消耗等。商家需要找正品散白酒，是固态纯粮酿造的好酒，也需要懂得散白酒真假的鉴别，作为消费者也是如此，要懂得怎么分辨是不是真纯粮酒。
分真假散装白酒首先可以看颜色，把瓶子倒置过来，真白酒透明清澈，假白酒是浑浊状态和悬浮物，即使也可能是纯粮酒，也不是优质酒。可以闻气味，假酒辛辣刺激有异常气味，真白酒有浓烈的清香味。真白酒醇香爽口，假酒不仅难喝，而且容易上头，饮后难受。
散白酒真假的鉴别方法还可以使用揉搓法，掌心滴酒，揉搓发烫，好酒有酒香，假酒和劣质酒有异味，而且气味平淡。可以使用滴油法，劣质酒会下沉时快时慢，油不规则散开，而真酒就相反。当然，我们买酒需要去正规的渠道，可以降低假酒的概率。
