中国白酒行业每年进入的货品量实属惊人，而白酒的品质差异也随之拉大，给消费者带来了大量的挑剔。有时候，如何准确舰定购买的白酒是否真假成了一个头疼的问题。然而，随着鉴定酒真假软件的发展，购买白酒时，识别真伪化工作变得更为简单。
鉴定酒真假软件通过智能化酒类质检系统，通过AI人工智能来识别白酒各项指标的真伪，包括白酒的品牌、厂家、原料苗种来源、笼罩率、香气种类、酒精度、口感等特征，甚至对假冒的外包装也能进行查鉴和判断。通常，运用该项技术，只需将所酒样本测量于鉴定酒真假软件检测设备，检测设备会分析多种化验项目，包括抗二硫化碳试验试验，抗硫微型菌质检试验，游离氯及氯原和总氯试验，抗硫磷菌质检试验，含有氯有机物试验，抗铁氧化物试验，防氧化剂试验，抗氨基酸试验及乙烯醛酸酯水投试验等；经过检验后，系统可根据白酒的多态特征，用准确的快速分析个体指标，以及与库内各种真假品样的对比，从而准确判定某种白酒的真伪。
此外，鉴定酒真假软件还可以有效减少质量检验中用到的大量消耗性试剂，大大降低整个检验过程中的成本，节约经费和时间，同时也显著减少了检验过程中的人为误差，更加有利于白酒行业的可持续发展。
另外，白酒行业品牌现今也一向都是重点所需加强对其真伪识别和追查工作，鉴定酒真假软件的出现为品牌企业提供了控制环境及可行性，原窜违法伪劣商品的产量清理起到了正面的作用，使原材料的质量变得更加稳定，大大提高了白酒行业产品的质量管理水平。总之，鉴定酒真假软件是一款智能化质检系统，通过准确而可靠的方鉴定酒的真假。
