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50度郎酒可以收藏吗 白酒存储环境

发布时间:2023-06-01   来源:未知    
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郎酒是一种以高粱为原料,经过特殊工艺酿制而成的白酒。其中的五年、十年、30年、50年等龄酒被广泛认为是收藏和饮用的佳品,那么,50度郎酒可以收藏吗?
 
一、酿造工艺
1. 蒸煮及凉后混料
郎酒的酿造工艺,采用传统工艺,先将高粱经过蒸煮,再经过凉后混料,使高粱进入到下一步酿造环节。
 
2. 糟化发酵
在郎酒酿造过程中,先进行的是发酵。将混合好后的麸皮及麸皮中菌剂放入发酵罐中,用上面的酒曲及250多年培育的特种酵母使得高粱中的淀粉转变成糖,而后再经过微生物作用,使得这些糖分解成酒精和二氧化碳。等到糟糠全部发酵完了之后,酒精度数逐渐升高。
 
3. 蒸馏
发酵完毕后,进入蒸馏环节。通过蒸馏,将酒精和其他杂质分离开来,得到的就是原酒。而经过几次精馏,得到一次、二次、三次净化后的酒精,从而得到郎酒。
二、存储环境
1. 空气与温度
对于任何的上等白酒,储存环境是至关重要的,常规的一些规律例如空气和温度的变化会对酒体有着较大的影响。郎酒需要放置在通风良好、干燥的地方,温度介于10-20度之间,以防潮防晒。
 
2. 光照
郎酒的储存在光线下会加速酒体的老化失去本身的风味特征,光线太强的地方还会破坏酒体的化学成分。因此,储藏郎酒需要放在通风性好、避光的地方。
 
3. 需要定期翻瓶
经过长时间的储藏,郎酒中的沉淀物会逐渐向瓶底沉淀,导致酒体产生不均匀沉淀,从而影响口感。因此,平时需要定期翻瓶并轻轻向上拉动酒瓶,以防止酒体中的沉淀物聚集,保持酒体的均匀性。
 
三、市场行情
50度郎酒属于中高度的酒,酒精度完全可以长期收藏,是较适合存放的酒。目前,50度郎酒已成为广大消费者收藏的一种佳品。尤其是随着人们收藏意识的提高,以及经济水平的发展,收藏郎酒的人越来越多,而50度郎酒更是其中的热门酒款之一。
 
由于50度郎酒具有较高度数,收藏者在购买的时候需要留意存储期限以及真伪问题。购买时可以直接去品牌店和官方在线商城购买,也可以去专业的郎酒鉴定机构进行鉴定购买。在市场行情上,郎酒的价格较高,具有一定的升值潜力。
 
50度郎酒可以收藏,但在收藏之前,我们需要了解酿造工艺、存储环境和市场行情,并在选择购买时注意存储周期和保真问题。通过合理的储存,郎酒的口感、香气和品质都可以实现更好的提升,在饮用和收藏中都可得到更好的体验。

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