白酒作为中国传统的文化遗产,一直以来都是人们生活中不可或缺的一部分。随着社会的发展和生活水平的提高,越来越多的人开始注重收藏白酒。
一、白酒收藏种类有哪些
1.高端白酒
高端白酒通常是市场上价格较高的一种类型,因此具有很高的收藏价值。比如茅台,飞天等知名品牌的白酒,它们的收藏价值非常高,而一些小众品牌如洋河系列,由于其稀缺性和独特性而备受追捧。一般来说,这些高端白酒的收藏价值在5~10年之间。
2.中端白酒
中端白酒也是很多收藏家喜欢选择的一种类型,因为它的品质比较稳定,而且具有良好的升值空间。此外,这种类型的白酒往往更容易获得大批量的投资回报,因此也有许多人将其用于珍藏和品尝。
3.低度数白酒
虽然高度酒适合长时间储存,但是低度数白酒不宜长期保存,否则可能会影响酒质和口感,甚至导致变质等问题出现。
二、为什么很多人都喜欢收藏白酒
1、历史悠久:白酒在中国的历史可谓是非常悠久了,可以追溯到古代。在我国历史上,有很多著名的诗人都留下过有关酿造白酒的故事。例如李白斗酒诗百篇,武松打虎等等,这些名优白酒都有着很深厚的历史渊源和独特的制作工艺。所以说白酒在历朝历代都是重要的饮品之一。
2、市场潜力大:近年来,中国的白酒市场呈现出一片繁荣景象。据国家统计局数据显示,2016年中国白酒产量为740.7万千升,其中白酒产量占比达到了39.3%。可以说中国白酒市场的规模持续上升。
三、收藏方法
(1)注意保鲜膜封装:对于瓶盖或者外包装进行加固时,一定要将瓶身缠绕紧密,避免因密封不当而破损;
(2)用透明胶带粘合瓶体后使用蜡烛点燃后擦拭干净,以免破坏玻璃表面的微孔,使瓶内的液体产生气泡;
(3)定期摇动瓶底,如果发现沉淀物明显,那么应及时停止摇晃,然后重新开启瓶子。若出现浑浊现象则需要及时补充溶液,这样才能保证酒的质量和口感。
四、如何鉴别好酒
1、看外观:真酒的颜色应该是清澈透亮,无悬浮物、无杂质,假冒伪劣产品的色泽可能有些发暗或混入其他物质,因此要注意查看。
2、闻香味:真品的酒香应该浓郁纯正,没有异杂味道。假冒产品则会有刺鼻的气息和苦涩的感觉,因此要仔细辨别酒的香气是否正常。
4、观察挂杯:真的陈酿老酒一般呈透明状,不会像新酒一样浑浊。但如果倒置起来的话,会看到大量的白色絮状物质漂浮,有很明显的挂杯现象，这是好品质的酒。
