引言:夏天温度高时,在家里想要储存红葡萄酒, 现在夏天气温高,在家里储存红葡萄酒,可不可以放冰箱?
很多人都喜欢在家自己酿造葡萄酒喝,但对于爱喝葡萄酒的消费者而言,他们却有一个疑惑:那就是当天气温度升到10°C以下的时候,如何才能让红葡萄酒保存得更完美呢?今天我们就一起来看一下。
其实只要把瓶盖拧紧之后,就可以直接放在冰箱里了。因为冰箱中没有恒温装置,所以即使你想要将它密封好再饮用,也不可能将其放在一个温暖干燥的环境下。而且如果家里有地下室的话,那么最好不要选择这样的地方。
首先我们要知道的是,白酒和香槟是不能放在地下室的,这会使其产生一些细微的变化,从而影响口感。而红葡萄酒则是需要在阴凉通风的地方进行存储的,这样才能够保证其最佳的口感与品质。
其次我们还要记得不要把葡萄酒放在热源附近或者是冷藏室内保存,这些都会导致空气中的氧气进入其中,破坏葡萄酒原本的味道以及颜色。如果是在高温环境下,那么会加速葡萄酒变质的速度,因此我们在储存葡萄酒时要尽量避免使用这个方法。
最后小编在这里建议大家不要将葡萄酒长期放置于厨房、冰箱等电器上。因为阳光直射或剧烈震动会对酒液造成一定的损害,尤其是那些年份比较久远的红葡萄酒,长时间暴露在光线照射之下很容易发生氧化反应,最终丧失原有的口味。
总之不管怎样,如果你想让红葡萄酒在夏季储存在家里,那就一定要注意以上3点哦。
1.避开强光和刺激性物质
许多人在储存红葡萄酒的时候,为了追求更好的口感和效果,往往会在酒柜中摆放大量紫外灯来提升它的价值和收藏潜力。不过要注意的是,由于紫外线的危害,紫外线的辐射范围非常广,并且容易引起葡萄酒质量下降的问题。因此,如果家中没有足够的光照资源,那么就应该减少这种风险。此外,还应当定期检查酒标并记录封装信息。
2.保持适当湿度和稳定空间
一般来说,家庭储存红葡萄酒的环境条件应该是适宜的,过低的湿度可能会引发霉菌繁殖的情况,因此应尽量避免在家里堆积灰尘,以免腐烂。同时,也要考虑到红葡萄酒的瓶塞是否干净无损,毕竟软木塞可能已经被污染过。
综上所述,夏天温度高时,在家里如何储存红葡萄酒是一个值得讨论的问题。虽然在家中储存红葡萄酒很简单,但是要牢记一点。如果不是特别专业的情况下,也可以尝试通过正确的方式来确保葡萄酒保存得到最好的结果。当然了,除了上述提到的方法之外,还有一些技巧也是需要注意的:
1.避免阳光直晒、潮湿和异味的影响
红葡萄酒的存放必须保持相对干燥的状态,
红葡萄酒能放冰箱冷藏,但是不能在夏天喝!
一般红葡萄酒的储存温度是在15°C-20°C之间。如果把它放在常温下,会使软木塞失去弹性,导致瓶内压力加大而破坏了其结构和完整度;另外,如果你想将红葡萄酒长期保存于低温环境中(例如冰柜、空调等),那么请将葡萄酒倒入玻璃杯或密封好的罐子里保存,并尽量避免震动,以免加速葡萄酒氧化的速度。
建议:不要把整支葡萄酒都放置在一个相对较低的位置上,因为这会影响到它们的风味特点和口感。如果我们是想要品尝高品质的红葡萄酒,可以先将其静置一段时间,让它的味道更加浓郁醇厚,这样就能够更好地欣赏到其中的各种风味特征了。
红葡萄酒最好不宜与其他饮料同时饮用:
白酒:因为白酒中的酒精含量较高,且具有一定的杀菌作用,因此白酒并不适合与任何食物搭配食用,更不会对身体产生过大的影响。红酒属于发酵酒类,所以也不适宜与咖啡同食。
碳酸饮料:由于含有一定量的二氧化碳,因此,红酒通常是不适合在短时间内饮用的,但可以稍作贮存后再饮用,并且还可以加入可乐等调配饮品,降低红酒对于胃肠道的刺激程度。
