第一大特点:独特的大曲工艺其他白酒的大曲多以小麦、大麦、豌豆等制曲。而四特酒用的是面粉、麦麸、酒糟制曲。 第一大特点:独特的大曲工艺。其他白酒的大曲多以小麦、大麦、豌豆制曲,而四特酒用面粉、麦麸、酒糟制曲。
第二特点:独特的发酵方法。不同的曲种产生不同风味物质。四特酒采用传统的固态培菌糖化和液态发酵工艺,并结合现代技术,通过高温堆积和长期贮存,使得其具有典型的清香型特点。这种酿造方法既强调了原料的品质,又注重环境的保护和微生物群落的变化,为酒品的风味与口感提供了重要的保证。此外,还运用了先进的生产设备及检测手段,确保产品的安全性和可信度。
第三点:独到的陈放时间。陈年是四特酒独特之处的关键因素之一。四特酒使用优质的高粱作为主要原料,经过多年的陈放后,使其具备更好的品质和味道。同时,由于四特酒采用的是陈年老窖中自然培养的老基酒进行勾兑,因此其质量得到了充分保障。此外,四特酒采用的特殊陈放条件也对酒体的风味有着重要影响。一般来说,陈年越长,味道越浓郁、复杂,适合于各种场合和人群。
第四点:独特的包装设计。在包装上,四特酒不仅体现了它的品牌价值和文化内涵,更展现出了品牌的时尚性和高雅性。包装设计能够让消费者更加关注产品外观和细节,提高产品的辨识能力。同时,瓶身的设计也可以根据不同的消费需求来选择,增加产品的实用性和收藏价值。
综上所述,四特酒独特的工艺流程、传统手工制作、严格的产品检验和合理的储藏方式都是中国白酒行业值得学习的地方,它代表着中国的传统文化和技艺,也是中华文化的一部分。
四特酒有“东方韵系列、窖龄系列、陈香系列”等,其中,“东方韵国韵”为高端定制白酒,是江西四大名酒之一。
四特酒公司创建于1952年,位于中华酒文化的发祥地——江西省宜春市樟树市,是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。
经过多年的发展与壮大,目前已形成集生产、科研、贸易为一体的大型酿酒企业,员工近3000人。公司生产的“东方韵”、“窖龄系列”,分别代表产品:四特东方韵系列、陈香系列(四特老窖)、雅致香系列、“锦瓷系列”,“印象山城系列”。
