首先,成箱的白酒应该用透明薄膜, 白酒的保存方法:
一、封口
封蜡是一种比较常见的防漏措施,在我们生活中很常见。但是,很多朋友会发现,整箱的白酒其实并没有那么容易挥发掉,而是越存放越醇香!所以为了让成箱白酒不影响饮用价值,一般都会选择使用透明薄膜进行包装,以便于长期的存放和保护!
二、环境
由于原箱密封性不好,很容易导致跑酒现象发生,所以在储藏时一定要做好密封工作,避免出现渗漏的情况。建议大家选用坛子装酒,将酒放在坛子里,然后加入自来水,再加入蜂蜜和少量的水搅拌均匀即可,注意不要把塑料壶装的酒放在塑料壶里。这样可以减少酒精与空气接触的几率,也减轻了白酒的腐蚀作用,还有利于保持瓶子的质量,减少对身体的损害!
三、避光
白酒的保存应选择阴凉处,不能潮湿之地;而且要注意通风换气,防止太阳直射,如果有条件的话可以在家中放置一些容器盛水增加湿度。
四、温度
白酒应该存储在干燥的环境中,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂;另外白酒贮存在地下室或车库等密闭空间内,严禁烟火靠近。
五、定期检查
如果要长期存放白酒,最好每隔几天就要检查一下容器是否完好无损,看是否有漏酒问题以及有没有被污染情况,还有就是要把它放置在阴暗的地方。
六、防止串味
有些人习惯把酒放到衣服柜子里或者是厨房等等地方,这时候就要注意,不要随意去翻动酒瓶,否则可能会造成酒味挥发的。
七、摆置位置
有时候家里没有酒窖也可以将酒放在阳台或是窗户上,不过这样的方式对于爱喝酒的朋友来说是非常不太友好的,因为长时间阳光照射,会破坏酒瓶里面的酒分子,严重危害到酒的品相,特别是日光灯容易让酒产生变色,而发出浓重难闻的气味!
八、静置、自然老熟
如果担心长期存在这种情况的话,建议还是不要经常性的搬运和移动白酒,这是非常危险的行为!
收藏酒需要注意以下几点:
1、存放环境:白酒的存放环境很重要,一般来说要避光通风。因为在温度适宜的情况下,酒精分子不容易与外界微生物产生反应;而高温的环境容易让白酒变质,所以一定要避免阳光直射,最好是将它放在阴凉干燥的地方。
2、防止串味:在储存时尽量避免直接把食用油和樟脑丸放在一起,这样会影响口感;其次,要注意不要随意搬动或摇晃,以免加快酒精的挥发;最后,瓶装酒的密封性也要做好,不能出现漏液或者跑度的情况。
