在我国，白酒的历史非常久远，与白酒相关的文化也早已形成。人们对白酒的认识似乎很深刻，但是偏偏也有人对白酒还是发出了许多疑问，比如为啥白酒不会变质，这引发了人们关于白酒的大讨论。
许多人有喝白酒的习惯，认为酒是陈年的香，好酒都是陈年窖藏，这样看来白酒似乎真的没有保质期。不过至于为啥白酒不会变质，有人也给出了反面的一些说法，今天就来揭晓白酒是否会变质。
白酒有保质期
白酒是酒水的一种，它的主要成分是酒精和水。酒精含量高，则白酒度数高，通常高度白酒质地比较纯，香味更浓。可是随着时间的变长，一瓶白酒放久了味道会变淡，再往后可能没什么味了，而再放下去还会变成不好的味道。
这样看来白酒是有保质期的，只不过白酒的保质期比较长，好酒的保质期可以长达几十年。尤其是没有开封在阴凉通风的地窖中储存的高度数白酒，存酒时间长达半个世纪也是常有的事情。
变质白酒不能喝
可是，一般的白酒并不具备储存的良好条件，保质期也大多在二十年以内，永久封存也会变质的。而变质的白酒属于酒体发生了变化，内部的微生物群发生了质的改变，许多霉菌变成了对身体有害的毒素，自然是不能饮用的。
市面上如果买到假酒，由于其原料中还添加了其它化学成分，则更不可能有较长的保质期。所以放时间长了酒的品质会非常差，这时候再喝下去，被人体吸收很容易导致疾病，后果不堪设想，建议及时丢掉。
有些人并不懂白酒，才会问出为啥白酒不会变质之类的问题。看了今天的文章，围绕相关话题为大家介绍后，你一定知道了白酒也会变质，而变质的白酒则坚决不能饮用。
