一些不怎么爱喝酒的朋友，总是会听见自己身边喝酒的朋友说，要买酱香的，自己只爱喝酱香的白酒。那么酱香是什么意思呢？今天我就来给不懂酒的小白朋友来科普一下酱香是什么意思，如果你也是小白，那就赶紧过来涨知识。
1. 酱香是什么意思
酱香是什么意思？在传统上，酱香指的就是食物香味的一种，一般这种味道会由卤味以及各种调味酱混合而成，相对来说比较浓郁。通常情况下会在制作凉菜时作为酱汁使用，又或者会作为大酱刷在各类酱香饼、手抓饼、煎饼上。一些食物也会以此来命名，例如：酱牛肉、酱板鸭之类的。
如果是在酒类这一块来谈，那酱香指的就是白酒的一种香型。在白酒中，有多达十几种香型，其中酱香指的就是酱香型白酒，其代表有：茅台、习酒、炎台酒、贵海酒等。因为酱香型白酒源自于茅台酒的工艺，所以酱香型也被叫作茅香型。整体的香味上比较浑厚浓郁、酒体上也是偏向于醇厚的。不过酱香与酱油可没有半毛钱关系，它更具体来说就是各种香味的复合体，整体的香气很丰富浓郁。
2. 酱香型白酒分享
了解了酱香是什么意思之后，我也和大家分享几款好喝的酱香型白酒，希望你们喜欢。因为茅台是众所周知的，所以在此不做推荐了。
①习酒。年销售达到了90亿，有着酒中君子的称号。
②金沙回沙酒。酱香味和窖底香比较浓郁，但是味道稍许欠缺了。
③缘得防台酒。这款酒使用的是坤沙工艺，酒体富含风味物质达3000多种。
以上便是关于酱香是什么意思的小分享，上述提到的酱香型白酒都是受众群体比较广的，新手朋友可以大胆尝试一下哦。
