浓香型白酒作为中国白酒市场的的三巨头之一，占据着国内白酒市场的半壁江山，也深受广大消费者的喜爱，很多酒友不太了解浓香型白酒执行标准？它执行的是GB/T 10781.1-2006国家标准。下面，我们来简单聊一下这个话题。
浓香型白酒的口味
在我国国内白酒市场，浓香型白酒执行标准一直是白酒市场严格的酿造标准，为什么浓香型白酒好喝，是因为每一款浓香型白酒的定位、口感及特征都是非常独特的，浓香型白酒非常适合白酒爱好者进行品尝。
浓香型白酒的特征
浓香型白酒主要是六个字概括：香、纯、醇、浓、绵、甜；香味特征方面，浓香型白酒主要是整体酒体无色透明、没有悬浮物、窖香绵柔，可以给饮者带来复合香味。
浓香型白酒制曲工艺
通常情况下，市面上的浓香型白酒执行标准为固态液的执行标准，通常为GB/T20821，主要是因为其固态蒸馏酿造工艺，大多选择小麦作为主要曲料，在酿造加工中会加入豌豆、大麦等粮食作物，而制曲温度需要控制在50~60度之间，且酿造过程中，需要保证对曲料进行不断翻炒。
浓香型白酒酿造工艺
浓香型白酒主要选择优质高粱为酿造原料，然后附以其它五谷为加工原料，其在酿造过程中主要采用混蒸续渣的酿造工艺，尤其是50天的酿造周期可以赋予浓香型白酒更好的白酒品质。浓香型白酒的单轮次发酵周期，可以说是目前世界上所有蒸馏工艺的造酒周期非常长的。
除此之外，浓香型白酒执行标准，一般会受到不同地区的生产工艺、原料配方、窖藏环境等方面的影响，相对来说，四川一代的浓香型白酒香味比较大，也比较突出，而江浙一代的浓香型白酒则口味比较纯净，当然，酒友们选择浓香型白酒，也不能仅仅从执行标准上进行考虑，还是需要根据消费者需求来确定白酒种类和口感。
