茅台镇有哪些小众好酒,茅台镇是中国白酒产业的发源地,在此深厚的文化背景和几千年的酿酒历史影响下,茅台镇拥有着多样化的白酒种类,而其中个性鲜明的小众好酒也令众多品酒爱好者叹为观止。近几年,随着中国白酒文化的热潮,众多小众酒品也走出了茅台镇的边界,以其异域的风貌迷倒众人,成为大量品尝者的新宠。
茅台镇有哪些小众好酒,茅台镇的小众白酒之所以独一无二,一方面,便在于各自酿造的自然条件,另一方面,更多的要归功于茅台镇的精湛酿酒技术与风格。茅台镇是一个拥有着悠久酿酒史的古老镇子,在茅台镇,历史上曾出现过大量酿酒设施,数量巨大,成为茅台镇白酒闻名天下的重要原因之一。
从基本知识及茅台镇特色开始,让我们全面认识茅台镇的小众白酒,灵性黄酒的吴韵,《中国酿酒发展史》中记载,仅茅台镇一地就有超过5万处的酿酒设施,其中出名的便是传承自李元霸时期的灵性黄酒。若要说灵性黄酒有一种精魂,那么那便是一种叫“吴韵”的特殊酿酒工艺了。灵性黄酒在此独特工艺的制作指南下把酒特性融入每一滴汁液:在大量米酒坯中掺入一小部分花青素饮料汁,让酒体中蓬勃的果香更轻快,口感更丰满,入口出香、回味很久的独特体验自此悠扬而生。
茅台镇有哪些小众好酒,隐醇珍珠的精酿,精酿白酒也是茅台镇的上乘之作,精酿白酒在酿造过程中更注重材料的选择,传统的精酿白酒如清香芝士珍酿,芒果浓情珍酿,妃柑蜜娇珍酿,等都是一种褪去多香多馥,只留下自然米香隐醇芳香的独特体验,例如清香芝士珍酿是由非常特殊的斯里兰卡糯米、特级大米、三粒香米混酿而成,口感如润、性感,是一种被赋予了新生命的美酒。