随着人们对健康生活的日益重视，健康的饮食方式也被越来越多的人所关注。而纯粮食酒作为一种绿色、健康、高品质的酒类，备受消费者的关注。而今天我们要聊的就是什么是纯粮食酒，如何酿造的？在我国的白酒标准中，10781一定是纯粮食酒吗？
10781是不是纯粮食酒，如果是执行标准号的GB/T10781，那就是固态法生产的纯粮白酒，而且10781.1是浓香型白酒，10781.2是清香型白酒。但是大家也要注意，不是只有10781标准的才是纯粮酒，不同香型的白酒的固定编号是不一样的。但也告诉大家，要买纯粮酒，应该要避开GB/T20821和20822这两个执行标准的酒。
一、 纯粮酒的酿造原料：以高品质粮食为基础
酿造一款纯粮食酒，基本的就是要选用优质的酿造原料。酿造原料可以是来自于精选的优质小麦、高粱、玉米等。同时，为了确保这些酿造原料的品质，生产厂家在选料、存储、加工等各个环节都进行了严格的管理和控制。所以用高品质粮食酿造而成的酒，会是一款优质的纯粮食酒。
二、 纯粮酒的酿造工艺：纯粮发酵工艺
除了酿造原料，纯粮食酒的酿造工艺同样也是影响酒类品质的重要因素。传统的纯粮发酵工艺不像其他工艺会添加肉类、鱼类等发酵剂，而是完全依靠酿造原料中自带的酵母进行发酵。这种工艺能够更好地保留原料的营养成分，并且不会产生有害物质。可以说，纯粮发酵工艺是一种更安全、更健康、更绿色的酿造工艺。
三、 纯粮酒的营养价值：纯正天然，富含丰富的营养成分
如今，人们越来越喜欢追求健康美食，而纯粮食酒恰恰能够满足这一需求。纯粮食酒有丰富营养价值，含有多种必需氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，还含有大量的多糖体，具有很好的增强人体免疫系统和预防肿瘤的作用。还含有甜菜色素等成分，可以保护人体细胞，预防衰老。
四、 纯粮酒的健康功效：开启健康的纯粮食饮食时代
除了营养价值，纯粮食酒还具有许多健康功效。据了解，真正的纯粮食酒中不含任何化学添加剂、人造色素等有害物质，是一款纯正天然的饮品，对身体没有任何负面影响。同时这个酒还具有缓解压力、解乏提神、促进血液循环、调节身体机能等多种健康功效。
在生活中，选择一款优质的、健康的饮品对于人们的健康至关重要。而纯粮食酒代表着健康、绿色、高品质的饮品，采用的纯粮发酵工艺，使得酿造后的酒类没有任何有害物质，营养价值极高，更是充满健康的功效，备受消费者们的青睐。所以大家在选择的时候，也可以选择GB/T10781这个标准的纯粮酒哦！
