酱香型的白酒是中国白酒的一种，具有独特的风味和浓郁的香气。这类白酒在国内酒市热销，在餐桌上备受喜爱。那么酱香型的白酒到底是什么样的？
一、酿造方法
酱香型的白酒是以高粱为原料酿造而成，是一种酿造过程特别复杂的白酒。如果精神酒、米酒和果酒是种简单直接的饮品，那么白酒就是一种精细的艺术品，需要讲究配料、酿造、贮存与饮用，不同风味的白酒，生产工序有所不同。
二、口感特点
酱香型的白酒有一个明显的特点，就是香气浓郁，在口感上也有独特的风味，主要是酱香浓郁，口感较强烈。这与中国传统的风尚有关，中国人历来喜欢思考，偏爱追求深厚、独特和浓烈的口感，酱香型的白酒也受到了这种理念的影响。
三、代表酒品
酱香型的白酒有很多，但是其中以茅台酒为代表。茅台是中国十大名酒之一，历史悠久，号称国酒，被誉为“国交酒”，其酿造技艺已经传承了数百年，被誉为“白酒之王”，因此被认为是非常具有代表性的酱香型白酒。
四、食用方式
酱香型的白酒不宜过量喝，白酒中的酒精浓度比较高，饮用不当会对身体造成不良影响。酱香型的白酒和一些特色的小吃搭配在起，是一种非常棒的享受方式，比如黄河鲤鱼、糖醋里脊等，都是不错的搭配选择。
五、存储保养
酱香型的白酒购买回来后一定要存放在适宜的环境，避免公兴、霉变。竹木材质制成的酒架是比较适合酱香型白酒的存储材质，保证了酒体不会产生异味，并且可以干燥存储，保证了酒质的好评。
酱香型的白酒是中国著名的白酒之一，备受酒迷青睐。喝白酒必须适量，多和一些适宜的小吃一起享受，才可以真正的品味到酒香和食品之间的交融。
